做烤的三明治味道比一般的三明治更好，比较香脆，今天小编教大家做的是鲜虾三明治，焦脆的面包搭配鲜美的虾仁，简直太好吃了。
鲜虾三明治
原料：全麦面包片，大虾，鸡蛋，青豆，红辣椒，沙拉酱，胡椒碎，姜片，料酒，淀粉，黄油，盐。
鲜虾三明治的做法
1、鲜虾去壳后，用牙签从虾背上二、三节处挑出虾鲜;
2、洗净的虾仁加入姜片、盐、料酒和淀粉，搅拌均匀腌制一下;
3、烧锅开水，加入适量的盐和几滴油;
4、放入腌制好的虾、青豆和红椒丁焯一下;
5、虾仁变色后捞出，挑出姜片;
6、稍微凉后加入熟鸡蛋丁和适量盐和黑胡椒碎调味;
7、再加入沙拉酱搅拌均匀;
8、将准备好的馅料放在全麦面包片的对角线上;
9、将面包片的两角拎起，用泡过水的牙签固定;
10、制作好的三明治放在烤盘上，再在表面刷层黄油;
11、放入预热好的160度的烤箱中，中下层烤制12分钟;
12、拿出来去除掉牙签，放入盘上。
美食小贴士
1、大虾去壳后用牙签从虾背二、三节处挑出虾线，再加入盐腌制一下;
2、将腌制好的虾仁和蔬菜焯水预处理熟，里面的蔬菜可以随意搭配，最后与鸡蛋丁混合，加入盐等调味;
3、牙签最后提前泡过水，将调好的鲜虾馅料放在面包片的对角线上，再拎起两角，用牙签固定;
4、放入预热好的160度的烤箱中烤制表面金黄即可，去除牙签，装盘。
小编有话说：以上就是小编教大家做的鲜虾三明治，感兴趣的朋友赶紧做来吃吧。
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