今天要为大家带来的是龙卷风土豆，龙卷风土豆是街头最风靡的小吃之一，但是在外面吃不仅很油腻而且还不一定健康，今天就让我们看看自己也能做的龙卷风土豆吧！
龙卷风土豆
配方来了
6个小土豆
180克玉米淀粉
60克面粉
5克发酵粉
少许盐
足量食用油
足量调味料：胡椒粉/辣椒粉、大蒜粉、奶酪粉、欧芹粉、芝士酱
做起来咯1首先准备一个较大的容器，加入面粉、玉米淀粉、发酵粉以及少许盐，再倒入适量水，搅拌均匀，搁置。
2取洗净的土豆，串在细竹棒上，再采用螺旋切法将土豆切成薄片，然后沿细竹棒拉伸开来。
3锅中倒入食用油，加热油温至190℃。再在土豆片上均匀地淋上调配好的面糊，然后放置锅中油炸，炸至表面金黄。
4准备一个碗，加入适量自己喜欢的调味料进行调配，最后撒在炸好的土豆上即可。当然，你也可以浇上芝士酱，总之，怎么爱吃怎么来！~
涨知识
土豆的营养价值
1.和中养胃、健脾利湿：土豆含有的少量龙葵素，可缓解胃痉挛，对胃痛有一定的治疗作用。
2.宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体新陈代谢，对防止便秘，预防肠道疾病的发生有好处。
3.降糖降脂、美容养颜：土豆中的黏液蛋白，对预防心血管和系统的脂肪沉积，预防动脉粥样硬化的发生有益。
4.土豆是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，有一定的美容、抗衰老作用。
5.利水消肿：土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，对高血压和肾炎水肿患者有利。
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我们每天都需要吃东西，并且大多数的人都会自己做饭。做菜就需要去买菜，但是你知道怎样买菜最好吗?买菜的技巧都有哪些呢?快随菜谱网小编一起去了解一下吧!
1、生姜
市场上一些不良商家出售被硫磺熏过的生姜，被硫磺熏过的生姜外表嫩黄，显得非常白嫩，看上去很好看。
购买生姜时，用手搓一下生姜皮容易脱落的、生姜味道不对或者已经改变的要慎重哦。
2、卷心菜
叶球要坚硬紧实，松散的表示包心不紧，不要买(尖顶卷心菜吃的是时鲜，松点也无妨)。
叶球坚实，但顶部隆起，表示球内开始挑薹，中心柱过高，食用风味变差，也不要买。卷心菜是对钙敏感的蔬菜。缺钙现象经常出现。
征状是叶缘枯死(菜农管它叫金镶边)。这是一种生理病害，不影响食用品质。食用时只要将枯死得叶缘部分剪除即可。
3、番茄
生吃挑选粉红色的，酸味淡，口感好;熟吃就挑选大红色的，蕃茄味浓郁，打汤炒菜的风味都好;
不要买青色番茄，营养差且可能有毒;要选择光滑饱满、脐小、没有虫疤者，不能选形状畸形带“尖儿”的。
4、花菜
花球周边叶片未散开的最好，洁白微黄，无异色，无毛花的最好;
不宜用刀将花球切开，这容易造成花球散落不成形，可用剪刀或手剥。
5、土豆
尽量选圆的，不要破皮的，越圆越好削;皮一定要干的，不要有水泡的，不然保质期短，口感不好;
但凡长出芽的不宜食用。外皮一旦变绿，表明有毒生物碱生存，食用会中毒。
6、萝卜
从蔬菜商品学讲，萝卜分为长萝卜、圆萝卜、小红萝卜三个类型。不管哪种萝卜，以根形圆整、表皮光滑为优。
一般说来，皮光的 往往肉细，所以皮光是第一条。第二条是比重大，分量较重，掂在手里沉甸甸的。
这一条掌握好了，就可避免买到空心萝卜(糠心的萝卜、 肉质成菊花心状)。第三条，皮色正常。
#p#分页标题#e#皮色起“油”(半透明的斑块)的不仅表明不新鲜，甚至有时可能是受了冻的(严重受冻的萝卜，解冻后皮 肉分离，极易识别)，这种萝卜基本上失去了食用价值。
第四条，买萝卜不能贪大，以中型偏小为上策。这种白萝卜肉质比较紧密，比较充实，烧出来成粉质，软糯，吃口好。