肉骨茶浸鸡

材料：肉骨茶配料、鸡件半只、厚肉脊骨头1斤左右、蒜头5粒

做法:

1. 烧开8碗水，下肉骨茶配料再烧开

2. 放入肉骨、蒜头用慢火熬至肉软，约1小时

3. 将肉骨茶移至瓦煲内，放入鸡件加盖慢火浸约8分钟即可调味

4. 准备好辣椒豉油用来点蘸肉骨和滑鸡【辣椒豉油：适量滚油淋于蒜蓉和辣椒上，加入已调味的豉油即可】

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