猪蹄的营养物质丰富，再加上富有胶原蛋白，所以很多爱美的女生都爱吃它，毕竟爱美是女人的天性嘛。下面，就为你推荐一款老少皆宜的，美容养颜的红烧猪蹄的做法，保证你吃了还想吃。
主料：
猪蹄 700克
辅料：
葱姜 八角 干辣椒 酱油 糖 盐 红曲米
做法：
1 将猪蹄剁成块。用清水泡至2小时以上，中途换水。
2 准备好葱姜 八角 辣椒。
3 锅中注入水，加入猪蹄。
4 大火烧开，煮至2分钟。
5 将焯水的猪蹄把血沫用清水冲洗干净。
6 将葱姜放在压力锅底部。
7 把去掉血沫的猪蹄放在葱姜上。
8 加入八角 干辣椒 酱油 糖 盐。
9 注入水，与猪蹄平即可。
10 将压力锅内锅固定在压力锅上。
11 接通电源，闭合福库锅盖，【菜单】选“万能炖”功能，时间设定为60分钟，按【压力烧饭】键。
12 时间到 打开压力锅即可。
小贴士：
猪蹄焯水后一定要把血沫冲洗干净。添加的水不要过多，刚刚没过猪蹄即可。
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猪蹄营养丰富、软糯可口，受到众多人的喜爱，可最近东莞两餐馆为了吸引回头客竟违规在猪脚卤水中添加罂粟，和菜谱网小编一起看看事情的发展经过吧。
1、汤料毒品检测结果呈阳性
近日，莞城公安分局结合“清源行动”工作部署，组织警力联合莞城食药监分局对辖区饮食店、水发产品店深入开展排查，重点打击食品非法添加违法犯罪行为。
在此次联合行动中，执法人员对辖区内3家水发产品店、18家卤水食品店展开突击检查，主要对上述商家出售的食品随机抽检、逐一快速检测。检查中，执法人员发现，莞城北门桥林记猪脚店和莞城学院路彬记猪脚店这两家快餐店涉嫌向腌制卤水制品汤料里违规添加罂粟。
执法人员通过现场快速抽检，发现这两家店里的腌制卤水制品汤料的毒品检测结果呈阳性，显示这些汤料里被违规添加毒品。随后，执法人员还在两个饭店里缴获了1公斤罂粟。其中，林记店有380多克，彬记店有700多克。
办案民警立即把这两家店的老板抓获，同时莞城食药监分局对两间店进行查封。莞城分局已对这两起涉嫌生产、销售有毒、有害食品案件立案侦查，对涉嫌犯罪的饭店经营者林某鞭、沈某依法刑事拘留
2、老板从不吃自家出品猪脚
据彬记店的老板沈某交待，他从老乡那里获知，在腌制猪脚的卤水制品汤料中添加罂粟，可以使做出来的猪脚更香、口感更好，顾客吃了会越想吃。为了多盈利，他从今年5月起，便从樟木头一批发市场内，以每斤100多元的价格购买了2斤。而后，把罂粟与五香、八角等卤水材料一起放入锅中，腌制卤水猪脚。
“一锅汤料，每次放四至五个罂粟，可用10至15天。”沈某交待说，自从他在卤水猪脚汤料中添加罂粟后，生意的确比之前好了许多。据他不完全统计，添加罂粟后五个月时间里，他多获利1万多元。某也知道长期食用这种添加罂粟的猪脚后，会对身体带来伤害，因此他和家人从来不食用自家出品的猪脚。
#p#分页标题#e#林记的老板林某鞭交待，他花400多元从市场上购买了约1斤罂粟。从去年6月至今，一共往自己制作的腌制猪脚卤水制品汤料中加过5次罂粟。添加了罂粟后，店里的生意的确还不错，每月增加的销售额有七八千元。为了怕顾客知道，他先把罂粟壳剥掉，只留下罂粟籽炒香后放在卤水汤料中，店里的食客也不知道他添加了非法原料。
结语：为了吸引回头客在卤水中添加违规的罂粟，大家以后在外就餐一定要注意了。
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