今天要为大家带来的是一道无油炸香脆嫩滑爆浆芝士鸡排，很多人都喜欢吃炸鸡排，但是油炸食品吃多了十分油腻对身体也不好，下面就来看看这道无油炸的鸡排吧!
无油炸香脆嫩滑爆浆芝士鸡排
准备材料
A鸡胸肉1块,马芝瑞拉起司丝3大匙,鸡蛋1颗,面粉2大匙,面包屑3大匙
B酱油2小匙,大蒜黑胡椒粗粒1小匙,白胡椒粉1/4小匙,盐1/8小匙,啤酒2大匙
1鸡胸肉洗净后擦干,平铺在菜板上,用刀子横切片开,不要切断,将鸡胸肉连续片开成薄又大片的状态
2将鸡肉放入碗中,材料B中的所有调料均放入碗中与鸡肉一起冷藏腌渍约30分钟
3鸡肉腌渍好后取出,稍稍沥干多余酱汁后,放置在台面上
4腌渍鸡肉的酱汁碗中加入1颗鸡蛋,混和均匀
5鸡肉平铺后,在中心处加入起司丝,后将鸡肉卷起
6卷起的鸡肉入蛋液碗中,将鸡肉表面完全沾附蛋液
7沾附蛋液后即沾附薄薄的一层面粉,静置5分钟
8再次将鸡肉卷沾附蛋液,之后再沾附面包屑,各个角落都沾附均匀
9将鸡肉卷收口朝下,放置在铺有烤盘纸的烤盘中,静至约10分钟
10静置期间烤箱预热180度C,温度到达后即将鸡肉卷送入烤箱烤焙约20分钟
11后将烤箱调整升温至210度C,鸡肉卷取出,表面再次刷上剩余的蛋液,入烤箱高温烤焙10-12分钟,
表面微焦金黄上色即可取出,趁热切片食用
小贴士：食用時可淋上些許酸奶,另有風味
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相信很多人都对“肯德基”、“麦当劳”这类的快餐店十分的感兴趣，可你对其中的食品安全问题了解有多少?肯德基的变异鸡事件了解有多少?和菜谱网小编一起了解了解，肯德基竟用这种有毒鸡你还吃吗?
英国共有约1000个农场,每年为肯德基供应2300万只鸡。肯德基宣称平均每分钟就会销售近400块鸡肉。
英国广播公司(BBC)日前播放了一部纪录影片,将肯德基供应商养鸡场的内景首次展示在公众面前。纪录片显示,3.4万只鸡挤在几乎没有窗户的养殖棚内,仅仅存活35天后,就会被毒气毒死,然后进行屠宰分割,运送到仓库,最后供应给各个分支机构。
英国《每日邮报》报道称,动物权利活动人士指责肯德基的养殖鸡过着“压抑”的生活,不过,供应商却表示,“或许这些鸡的生命短暂,但是它们拥有的是美好的一生。”
BBC的纪录片显示,约3.4万只鸡挤在几乎没有窗户的养殖棚里。
被圈在同一个养殖棚里的鸡几乎生活在自己的排泄物中,粪便随处可见。棚内到处堆积着锯末,像是一个个从没清理过的垃圾堆。
这些鸡存活仅35天就会被制成快餐食品。一位拥有35年经验的供应商说,“被养殖的鸡除了吃喝,什么都不需要做,直到它们达到要求的体重。”他还表示,“这里拥有很好的生活,我不介意自己也成为一只鸡生活在这里。你可以看到,这些鸡的脚很干净,说明它们很健康。”
#p#分页标题#e#这位供应商还说:“或许这些鸡的生命短暂,但是它们拥有的是美好的一生。”当这些被养殖的鸡长到足够大时,它们就会被毒气毒死,然后进行屠宰分割,运送到仓库,最后供应给各个分支机构。
BBC的一名发言人表示,这是媒体摄像机第一次被允许进入肯德基供应商内部拍摄。作为全英最知名的企业之一,该纪录片提供了一个让大众客观看待肯德基的视角。
动物权利活动人士指责肯德基的养殖鸡过着“压抑”的生活,不过肯德基公司的发言人表示,“动物福利对于高品质食物和我们的客户来讲是至关重要的。肯德基的所有供应商对动物的福利都超过了英国或欧盟对动物福利的所有要求。”
结语：以上是菜谱网小编带来的有关饮食健康方面的小知识 ，大家以后尽量少吃肯德基这类的快餐食物。
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