啤酒烤鸭外酥里嫩，酒香扑鼻，很多人都喜欢吃。今天菜谱小编推荐大家一道同样是啤酒和鸭子的组合：砂锅啤酒鸭，相信这道菜绝对不输给啤酒烤鸭~
砂锅啤酒鸭
材料：
主料：鸭肉、啤酒
辅料：姜块、蒜头、花椒、八角、芹菜、青蒜、红椒、陈皮、腐乳
做法：
1、烧热锅放入鸭肉翻炒，大火炒至鸭肉出油散发出香味;
2、放入姜块、蒜头、花椒、八角、陈皮、爆香，加入酒、生抽、白糖、腐乳再翻炒几分钟;
3、移入砂锅，倒入大半瓶啤酒，大火烧开转小火慢焖;
4、焖到啤酒快干时，加入芹菜和青蒜翻炒片刻，再加入红椒丝;
5、炒至芹菜和青蒜熟就关火加盐。;
温馨小贴士：啤酒不要过多，但是也不要太少，不然没有酒的香味，要把握好量
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工业松香一分钟褪鸭毛 超市那些白净无毛鸭夺命！我们都知道杀完鸭子给鸭子褪鸭毛是件很不容易的事，纯手工给一只鸭子褪毛平均半个小时也弄不干净，于是很多人都喜欢直接买超市和市场上那些已经褪光毛的鸭子，但是，你知道那些看上去白白净净的光毛鸭子是怎么来的吗?不看不知道，一看吓一跳！这是要吃死人啊！
杭州商贩用工业松香褪鸭毛 只需一分多钟
最近媒体报道，浙江杭州淳安警方在对辖区一农贸市场活禽摊位进行检查时，破获了发生了辖区的首例危害食品安全案件，摊贩为了省时省力，将工业松香用于褪鸭毛，半年时间已售出近百只鸭子，用掉近80斤松香。
12月初，淳安汾口派出所在工作发现了辖区农贸市场贩卖鸭子的摊位存在着使用工业松香进行褪鸭毛的情况。掌握这一线索后，汾口派出所专门抽调民警对该情况进行了秘密侦查。
记者了解到，手工褪鸭毛平均半小时一只，工业松香褪鸭毛则只需一分多钟。不法商贩贪图省力和节省时间，将工业松香用在了食品上。
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