爱吃鸡翅的朋友一定要尝尝这款香菇焖鸡翅，非常经典的一道家常菜，鲜嫩的鸡翅中融入了菇香味，而香菇也吸收了肉香，二者融合的美味恰到好处，喷香四溢，吃完还想吃，根本停不下来。
香菇焖鸡翅
材料：干香菇，鸡翅中，葱花
调料：酱油，糖，黄豆酱，老抽
做法：
1、干香菇用水泡发。
2、鸡翅中中间切几下，方便入味。
3、锅内倒油，烧热。
4、放入鸡翅中，煸炒翅中表面金黄。
5、倒入少许酱油。
6、放入少许白糖。
7、放入泡发的香菇，煸炒片刻。
8、倒入开水。
9、放入一勺黄豆酱。
10、放入少许老抽上色。
11、中火焖至汤汁收快干即可。
烹饪技巧：
1、一定要用干香菇，滋味浓厚。
2、炖鸡翅要加入开水，冷水会使肉质紧缩。
3、老抽不要放太多，主要为了上点色。
4、没有加盐，因为酱油和酱的味道我觉得足够了，如果口重的话可以适量放盐。
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鸡肉加一宝 完美搭配的组合 功效更神奇
鸡肉+栗子
鸡肉补脾造血，栗子健脾，脾健更有利吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强。用老母鸡汤煨栗子效果更佳。