皮皮虾刺少肉好吃，无论是白灼还是椒盐，都是令人垂涎三尺的，特别是拿着下酒的椒盐皮皮虾，搭配上好的啤酒一口虾一口啤酒，人间美味不过如此。但是如何能够在乱刺从中精准的抓住皮皮虾的小鲜肉呢?接下来小编给您介绍五种剥虾大法。
一、顺序剥壳法(来自笨笨的普通青年)
拿起一个皮皮虾，先将虾头掰掉，从胸节位置开始剥皮。
由于虾壳较硬，需要用很大的力量才能将胸节、腹节的壳剥掉。在剥壳过程中，还有一些虾肉随着壳一起被剥下来。
而最难剥的则是腹节底面的壳，按着剥掉背壳的缝隙，剥腹节底面的壳，及其难剥。
剥的时候会有虾肉随着外壳一同被剥下来。剥完的虾体不是很完整，有很多虾肉还和虾壳连在一起。
二、剪刀剥壳法(来自不想扎手的文艺青年)
皮皮虾的虾壳比其它虾壳要坚硬一些，而且在剥壳过程中，稍不注意就会被扎到手。文艺青年们借助剪刀来剪开虾壳。
首先将皮皮虾的虾头、虾尾都掰掉，然后用剪刀从虾尾位置开始剪虾壳。但是有些虾肉与虾壳连接在一起，用剪刀在剪虾壳的同时，也会将虾肉剪开了。
剪完背部的虾壳后，仍然是按照第一种方法，剥腹节底面的壳。但是同样，在腹节底面的壳在剥掉的同时，也剥掉了一些虾肉，但这种方法剥出来的虾肉明显比第一种方法要多一些。
三、牙啃剥壳法(来自等不及吃的二B青年)
拿起一个皮皮虾，不用作任何处理，直接沿着虾壳外檐啃开虾壳和虾脚，然后直接食用内部的虾肉。如果不想放弃虾头肉，也可以直接将虾头啃开后食用内部虾肉。
这种方法会浪费一部分靠近虾脚的肉。还有部分沿虾边的肉也啃食不到。
四、筷子剥壳法(来自爱动脑的IT青年)
借助一根筷子，利用筷子来分离虾壳和虾肉。 先把尾部最外面两个小脚拧断，然后捏着尾部轻轻往上一折，再拧掉，就可以露出尾巴上的肉。
随后，用根筷子从尾部贴着虾壳插到头附近，左手把壳折开，右手按筷子，两手同时反方向用力，就可以掀开背部的壳。
需要注意的是在整个壳掀开的过程中，由于筷子插入了虾体，容易不小心将虾肉插断了。
五、马杀鸡剥壳法(来自食物链高端青年)
首先将皮皮虾整体进行揉捏(马杀鸡)，所采用的办法就是双手扭转皮皮虾虾体，对它进行舒适的按摩。
然后将虾头壳掰掉，双手一起从头部往下数第四节开始把边上一侧的壳轻轻掀开。
这个过程中，需要一手捏着头，另一手拿着壳一掀，虾壳就搞定了。
在处理皮皮虾腹节底面的壳时，需要先将虾脚折断，然后从虾体一侧掀虾壳。
由于之前在扭转虾体时，虾肉与虾壳已经基本分离，所以很容易能将虾肉、虾壳分开。剥完之后，整个虾肉完整无损。
当然不管使用哪种方法能把皮皮虾吃到嘴里就是最棒的。
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