记得小时候看机器猫的时候，最好奇他吃的铜锣烧是什么味道的，真的很好吃吗?长大后自己也可以做铜锣烧吃了，还真的很好吃呢。
红豆铜锣烧
材料：全蛋110g 低粉120g 牛奶45g 红豆沙180g
辅料：细砂糖85g 蜂蜜5g 泡打粉1g 黄油12g
制作：
1.黄油放入小碗中，隔热水小火加热至融化。
2.将低粉过筛。
3.全蛋打入容器中，放入细砂糖，用蛋抽搅打均匀。
4.放入蜂蜜，搅匀。
5.放入低粉和泡打粉，搅匀，放入融化的黄油。
6.搅匀成面糊，放入冰箱冷藏30分钟。
7.取出冷藏的面糊，分几次加入牛奶，搅匀。
8.取一个不粘锅，小火，预热一会儿后舀一勺面糊入锅中心。
9.当面饼表面出现一些小孔，翻面煎。
10.翻面再煎30秒左右，视底部中间颜色略深即盛出。
11.将红豆沙均匀涂在浅色的一面中间位置。
12.再煎好一张饼皮，盖上后轻轻摁压使之贴合即可。
小贴士：
1.全蛋为鸡蛋去皮后净重，即蛋黄和蛋清的重量。
2.煎好一张后用厨房纸擦一下锅面，避免焦糊的粉末粘上下一块饼。
3.根据一次想做的数量调整食材用量。
小编有话说：今天给大家做的是红豆口味的铜锣烧，大家也可以根据自己喜欢的口味放不同的馅料，最重要的是自己喜欢吃不是吗?
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