秋天来了，冬天还会远吗?自己制作一点米酒，早餐的时候喝一点，暖身暖胃，但是不易喝太多，万一醉了怎么办?
主料：
糯米1000克
辅料：
水适量 甜酒曲16克
做法：
1.糯米洗净泡12小时以上
2.泡好的糯米再洗一遍后放到蒸格上蒸熟
3.蒸熟的糯米，刚刚蒸熟即可，时间蒸长了会使糯米变软
4.将蒸熟的糯米乘到不锈钢盆中用筷子打散
5.待糯米凉至不烫手时，加凉开水将糯米冲散成一粒粒，边冲边用筷子拌散
6.全部冲散的糯米撒米酒曲，搅拌均匀
7.此步骤用料：安琪甜酒曲16g
用汤勺将糯米按紧，中间留一个孔
8.加凉开水没出表面2厘米
9.3天后米酒就成功酿成，我用的是不锈钢盆，所以拍不到下面，只能拍到浮在上面的糯米，下面的米酒没法拍
温馨提示：
1、所有用具都要保证无油无盐操作;
2、表面漂浮的糯米可以用来冲蛋酒，非常不错哦;
3、做米酒适合的温度是30度左右，一般面包机和酸奶机也有米酒功能，冬天气温低时我试过另一个方法，将老式电饭煲加一半水，煮饭键调制保温，将米酒放在蒸格上面也可以做好米酒;
4、这样做出来的米酒酒精度大约20度左右，不胜酒力的朋友尽量少喝;
5、有爱好美食的朋友评论说第8步应该等1-2天以后加凉开水，这样更容易成功。.
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我们都知道健康饮食不能长期只吃精粮，要适当搭配杂粮食用。然而，不同的杂粮药性个不一样，有着不同的滋补作用。许多人都不知道什么样的体质该吃哪种杂粮。
1、小米：性味甘、咸，微寒，具有滋养肾气、健脾胃、清虚热及安眠等功效。
2、黑米：具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血之功效。长期食用黑米可治疗头昏、目眩、贫血、白发、眼疾及腰腿酸软等症。
3、糙米：能预防动脉硬化、糖尿病，防治便秘，且具有解毒的效用。能强肝健体，消除疲劳和焦躁不安，提高记忆力及生殖能力，预防不孕、早产及流产等症，还能预防老年人的骨软化症及腰膝疼痛等症。
4、米皮糠：味甘辛，性平，无毒，主治噎嗝和脚气等症。