芋艿是中秋节非常有特色的一道食材，用热油和面包糠制作出来的美味，吃起来外焦里糯，非常有感觉。热量标注：此菜热量为281千卡/人
用料小芋艿 200g面粉 50g鸡蛋 2枚面包糠 150g盐 1茶匙（5g）番茄辣椒酱 100g白砂糖 1茶匙（5g）水淀粉 1汤匙（15g）鸡汤 50ml油 300ml（实耗20ml）
做法小贴士
芋艿糯性很强，如果处理不好，很容易扒在锅子上，而且使用普通的锅子往往要用很多的油，你不妨尝试一下使用带有杜邦tm特富龙®不粘涂层的锅具，这样省油省时又可以降低摄入过多的油份，影响身体。
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