一碗米香宜人、入口弹牙的白米饭，加上甜香适宜、入口滑嫩的肥牛片，再配上口感绵软又有一丝回甜的洋葱。当当当!这样一份美味的日式肥牛饭完成啦!既体验了美食的魅力，又能饱肚腹，这样的两全其美，一碗饭轻松搞定，你还不来吗?
日式肥牛饭
材料：
一目惚大米2人份，肥牛300g，洋葱2/3个，西兰花1小朵，胡萝卜1/2根，日式酱油15ml，生抽5g，白糖5g，盐3g，黄酒5g，水150ml，花生油。
做法：
1.西兰花用盐水浸泡15分钟后洗净撕成小朵，胡萝卜去皮切片。
2.肥牛常温解冻备用，洋葱切丝。
3.日式酱油、生抽、盐、白糖、黄酒拌匀。
4.平底锅内放适量花生油，油热后下肥牛快速翻炒至变色。
5.下洋葱丝，翻炒均匀。
6.下调好的酱汁，翻炒均匀。
7.加入150ml的水中小火煮2-3分钟至肥牛入味。
8.开一小锅水，水开后加入一点点花生油和盐，下处理好的西兰花和胡萝卜炒熟后捞出控水。
一目惚大米按照说明米和水的比例为1:1.3煮饭，米饭熟后记得焖10-15分钟味道更佳，码上西兰花和胡萝卜，浇上炒好的洋葱肥牛，最后再浇一点汤汁即可开吃。
絮絮叨叨：
在家自制肥牛饭除了要有一份好米外，煮饭也是要讲究技巧的。首先淘米时不要用力太大，要不然会使米粒破碎，影响米饭的口感。其次，要根据自家大米的吸水量决定要水和米的比例，一目惚大米标注的米和水的比例为1:1.3，当然了这个比例的前提是你在淘米后有将大米做控水程序的。再次，煮饭的程序结束后要断电将米饭焖10-15分钟，这样可以让米粒的润泽度、弹性更均匀。最后一步，将焖后的米饭进行上下搅拌，散热并防止米粒破碎，然后抓紧时间吃掉。只要遵循了以上几个要点，即便是厨房新手也可以做出媲美餐厅甚至于完胜餐厅的肥牛饭。
听说，胡萝卜可以防癌呢!》》》八个日常健康习惯 有效防癌 隔天生吃胡萝卜
八个日常健康习惯 有效防癌 隔天生吃胡萝卜
说到癌症，相信大多数人都谈癌色变，这是因为癌症治疗起来比较困难，而且对身体伤害很大。事实上，在日常生活中，养成一些健康的生活习惯，是可以预防癌症的。下面就随小编来详细了解哪些生活习惯可以防癌吧!
一、中医有效，庸医误人。
中医也可以治疗癌症，但是要去正规医院就诊。经常有人拿着一些在医院门口发的小广告问医生，上面的抗癌药物有没有用，其实想想也知道，要是有用就到医院里卖了，何必躲在门口发小广告呢。
二、生磨胡萝卜汁，隔天喝一杯。
胡萝卜有疗效，但它不是药。胡萝卜含多种维生素，有助增加肿瘤病人抵抗力。但它不是药，不能指望它能“包除百病”。隔天喝一杯是对的，喝太多会造成黄色素沉淀。
三、吃红萝卜、番茄、薯仔、牛蒡、大豆芽、豆腐，煲鱼汤。
营养物质都可吃，不必拘泥哪一种。看这些食物，都是富含维生素、纤维素的，主要是起到保健的作用。但也不用拘泥于就要吃这些东西，其余的同类食品吃了也对身体有益。
四、不饮老汤。
汤养人，亚硝酸盐害人。老汤味美，但因反复加工，含致癌物亚硝酸盐，要尽量少喝。平日也要注意避免摄取亚硝酸盐，如不要吃隔夜菜，不喝沸腾过久的火锅汤等。