马上就要到端午了，端午节就需要吃粽子，这是我们的传统习俗。端午节吃粽子的人有很多，但是你知道该怎样吃粽子吗?粽子是每个人都适合吃的吗?什么样的粽子是不能吃的呢?快随菜谱网小编一起去了解下吧!
尽量选择“高纤”馅：
平日我们常见的大部分是用糯米做的，吃多了会造成胃胀、胃酸、胃痛等不适症状。
我们可以选择糙米、红豆、山药、芋头取代，这些是粗粮，纤维素含量较丰富，可以弥补糯米的不足，减少肠胃的负担，这样才有益健康。
小心染色粽叶：
传统粽叶是用竹叶或苇叶制成，不仅在味道上有清香，还可以提供多酚类物质和部分矿物质，而染色粽叶却截然不同，对身体危害极大。
天然粽叶颜色不均匀，用水泡过后水依然保持原色，并会有淡淡的清香味，而染色粽叶用水泡过后水会变浑浊，并且有硫磺味或其他气味。
糖尿病患者要注意少吃粽子：
因为糯米中的淀粉是支链淀粉，相比大米中的直链淀粉消化吸收好，粽子在在热乎乎的状态下吸收较快，因此对血糖的波动影响较大。
同时粽子的馅里含有大枣、豆沙、蜜枣等含糖量较高的食物，极易引起糖尿病人的血糖迅速上升，建议糖尿病人可以选择大黄米馅的粽子适量食用。
警惕尼龙绳捆绑的粽子：
现在很多人都选择自己包粽子，既卫生又安全，可是一定注意不要用尼龙绳捆绑。
因为尼龙绳的原料是聚酯乙烯，高温加热后会产生有害物质，危害身体健康，尽量选择天然粽叶绳和天然麻绳。
需要提醒大家是早上不要空腹吃粽子，因为早上是胃肠功能最弱的时候，一旦食用过量会引起胃酸过多，会出现反酸、烧心等不适症状。
小结：端午节要到了，在这里菜谱网小编要祝大家端午节快乐，粽子虽美味，但是在食用的时候要注意哦!
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糖尿病人能吃糯米吗 5类人糯米一口吃不得
糯米是我们日常生活中很常见的食物了，可以将糯米做成很多我们常常会吃的小吃，例如糯米糍、糯米圆子、糯米蒸肉等等。这些食物中都使用了糯米。可是，糯米并不是什么人都能够吃的，赶快了解一下相关知识吧!小心吃错上了自己的身、自己的命。
吃糯米会发胖吗?
糯米口感软、粘，味道香浓，深受人们喜爱。端午节正是吃粽子的时候，糯米自然就派上大用常粽子热量高，一个肉粽子就相当于两碗米饭。一些人就容易将粽子的高热量归罪于糯米。想减肥的妹子嘴里馋着粽子，心里又念着要减肥，于是就用其他材料，如大米、黑米等来取代糯米包粽子。那么，吃糯米究竟会不会胖呢?
如果说粽子热量高是因为糯米的话，那就真的冤枉了糯米。糯米本身的热量并不高，每100克的糯米，卡路里为355大卡，而同样量的大米，卡路里为391大卡。
这么看来，糯米的热量比大米还要低。有人开始疑惑了，糯米热量低，那为什么粽子的热量那么高?这主要因为人们在包粽子时，往里面加足料，增大了粽子的热量。
在没往粽子加料的情况下，一只粽子的热量约210-250大卡，这与一碗米饭的热量是相当的。但是，往粽子里加上肉，粽子的热量达450-600大卡;往粽子里加豆沙，热量则达约500-600大卡。
因此，害粽子热量高的不是糯米，而是包粽子时用的馅料和调料。专家建议，包粽子的时候最好选用少油、少碱、少糖、多纤维的材料，调味料放少一点。这样，吃得健康又享瘦。
吃糯米的注意事项
一、哪些人不宜吃糯米
#p#分页标题#e#1.湿热痰火偏盛之人。凡发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食;发热时患者的胃肠道处于相对抑制状态，因此应吃些流食等容易消化的食物，否则会加重病情。
2.病后消化力弱者。糯米黏腻，若作糕饼，更难消化，病后消化力弱者忌食糯米糕饼，此时患者食欲虽有好转，但消化功能仍然较弱，过量食用糯米不利于康复。
3.糖尿病人。因为糖尿病患者是对糖的代谢不正常，忌食多糖食物，而米饭在体内即水解成葡萄糖，尤其是糯米食品，含糖量更高，故当忌食之。
4.胃肠道病患者。糯米性温滞气，含植物纤维既多又长，吃多了会加重胃肠负担。患胃病及十二指肠溃疡病的人若贪吃糯米，很有可能造成溃疡穿孔、出血，使病情加重。
5.老人和儿童。糯米黏性大，老人和儿童如果吃得多了，极易造成消化不良，以及由此产生的胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。