生活中，我们能通过食物养身体，也能被通过食物损掉命。甚至于同一种食物用法用量不同，也会导致我们是生是死。肉豆蔻就是这样一个存在，很多时候一旦食用量过多了，就会造成难以挽回的后果，快随菜谱网小编一起来详细了解下吧!
肉豆蔻是一种香料
肉豆蔻对于中国人来说，是一种神秘的香料，很多中国人根本不知道这种东西到底长什么样子，但是在欧美，几乎所有欧美人都知道这个香料。
这种香料被广泛应用于的欧美美食中，在中国的美食中，我们很少会应用到这种香料。
现在我们更关心的是这种香料的药用价值，肉豆蔻能治病还是能致死?
在《本草便读》中有这样的记载，“煨熟又能实大肠，止泻痢”。
也就是说，肉豆蔻的种子要经过煨这样的炮制才能使用，所谓“煨”就是将药材用不同的介质(比如面粉、麦麸、滑石粉等)包裹，缓慢加热。
最终，煨制好的肉豆蔻被用来止泻了。
现代化学的分析和实验认为，甲基丁香酚和异甲基丁香酚是肉豆蔻中的有效成分。
具有一定的药性
甲基丁香酚具有抑制平滑肌活动的作用，从而达到止泻的作用。
特别需要提到的是，在炮制过程中，肉豆蔻醚的数量会有明显下降，而甲基丁香酚的含量则会上升，炮制过程在一定程度上降低了毒性，提高了药效。
与此同时，肉豆蔻的种仁中含有一定量的鞣酸，并且在加工过程中可以不受加热影响，对于止泻也有帮助。
吃多了可致死
少量肉豆蔻能促进胃液的分泌和刺激胃肠蠕动，大剂量则抑制。
肉豆蔻毕竟不是纯的药剂制品，其中的复杂成分会产生让人无法预测的副作用。
所以，即便我们知道肉豆蔻种子有止泻的作用，还是应该听从医生的指导安排，切勿自开药方，擅自用药。
人服肉豆蔻粉7.5克，可引起眩晕，甚至谵语、昏睡，大量可致死亡。
小结：现在相信大家都知道什么是肉豆蔻了，切记不要过量食用哦!
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香料是我们日常生活，在做菜的过程中常常会加入到菜里的调味品，但是你知道其实这么普通的香料是有很多功效的，对我们的健康是很有好处的。赶紧随菜谱网小编一起来了解一下吧!
5种常见香料的功效
肉桂。
肉桂能起到暖身和降血糖的双重作用，特别是对于糖尿病人，效果更为显著。除了家里需要炖肉的时候放一些肉桂，还可以制作成肉桂茶，将2匙干燥肉桂粉倒入1杯开水中，浸泡约10分钟后过滤即可，添加适量蜂蜜口感更好。
但是肉桂不宜长期服用，一天摄入量最好不要超过4克。
孜然。
烤串啤酒大受欢迎。辣椒粉、孜然……各种调料齐全。肉串虽好吃，可吃多了却不易消化，此时孜然就发挥重要作用了。
烤串上撒一些孜然不只是用来调味、去油腻，还可利尿、镇静、缓解肠胃胀气并帮助消化。孜然中含有蛋白质、脂肪、无机盐，还含有丰富的钙、铁、镁、钾、锌、铜、磷7种矿物元素，营养价值高。