香油是一种家庭常用的调味品，纯正的香油是用芝麻做成的，香味十足，但是很多不法商贩为了谋取暴利，用玉米油和香精制作假的香油，那么真假香油如何鉴别呢？下面菜谱网小编小给大家介绍几种鉴别方法供大家参考。>>>>（猜你喜欢）调味品与健康的禁忌大全
鉴别真假香油的方法
1、看色
纯正的香油颜色比较深，淡红色或红中带黄，如果是掺了熟菜籽油，则颜色深黄或发青，如果是掺了棉籽油会呈黑红色。
2、闻味
纯正的香油香味浓郁，如果掺杂了花生油或豆油等，则会带有花生或豆腥味，有的甚至是糊味。
3、摇晃
如果是整瓶的香油，拿起来轻轻晃动，如果产生透明的气泡而且很快消失，那么是真香油，如果气泡不透明，而且不容易消失，则是劣质的。
4、水试
滴一滴香油在水中，如果油滴接触水后，呈现薄而透明的大油花，扩散之后凝结成若干细小的油珠，说明是真香油，如果油滴接触水之后油花小而厚，不同扩散，则是劣质香油。
上面的方法你学会了吗？ 接下来小编为您介绍两款产品，购买时一定要多加注意，很容易弄虚作假买到坑人货。