水果是我们日常生活常吃的，很多人可能还不知道水果也是分人群来吃的，并不是每个人都适合吃每种水果。不同的水果有不同的额功效，也有它不同的危害。究竟，我们应该怎么做，才能吃对水果呢?哪些人是不能生吃水果的呢?
北方的春天还是具有“干冷”的大陆性气候特点，是呼吸道疾病的多发季节，食疗养生应挑选一些具有滋润功效的水果。
哪些人不适合吃水果
我国医药上千年来常常选用梨来润肺、止咳、清热、去燥。
但问题是，梨性寒凉，春天的外环境还是比较冷的，有些体质虚寒的人吃梨会胃肠不舒服。
性质寒凉的水果还有猕猴桃、香蕉、苹果、无花果、甘蔗、柿子、荸荠等。
一些胃肠虚弱、体质怕冷的人和老年人吃了这些水果后感到很刺激胃，有不同程度的腹泻等，结果吃水果不仅没有达到滋补的目的，还影响了食物的消化、吸收。
体寒、肠胃不适的人不适合吃水果
在我国，体质虚寒、胃肠不好的人并不在少数，其中女性寒凉体质者居多，而人一到老年，尤其是70岁以上的老年人，身体中的阳气下降，特别一到冬天，明显畏寒、怕冷。
哪些人不适合吃水果这个问题这么解决?
体寒、肠胃不适的人不适合吃水果我们的先祖通过反复的生活实践发现，如果用蒸或者煮的方法，使生梨变成熟梨，梨的润燥、止咳功效依然保留，而性质就由寒性变为平性，胃肠功能不好、体虚怕冷的人士就食后无忧了。
也就是说，寒性体质和老年人也不是不能吃寒性水果，如果将苹果或者梨作成 “水果羹”，其水果寒凉性质刺激胃肠、影响消化的问题就基本解决了。
网友说：水果羹，那不是土造的罐头吗?
罐头不是垃圾食品吗?
说罐头是垃圾食品主要是罐头中的精制糖比较多，造成能量过高，加热和存放使水果中的维生素C大量损失。
同时，水果罐头都添加了防腐剂、香料等食品添加剂。
加工食品加入食品添加剂是必要的，但如果加多了，有的达到十几倍、几十倍甚至上百倍，多吃这样的食品，便会出现损害肝肾等问题。
我们自己制作水果羹可以控制里面的成分，现做现吃，利用水果的清香，不需要再加香料，可不加精制糖或者少加精制糖。
水果羹的做法
例如我们以生梨、苹果做主料，还可加些银耳、无花果、红枣、山楂、百合、莲子等食材一起制作。
如果甜味不足，可在水果羹做好后当温度降到40～50℃时加入适量的蜂蜜，于是，风味更佳，滋补的效果也更好。
应当注意猕猴桃虽然也是寒凉性质，但不宜加热后食用，因其富含的维生素C遇热会加速分解，像猕猴桃这样的水果，寒凉体质的人一次不要多吃就好了。
通常我们提倡生吃水果，吃新鲜的水果，主要是为了更好地摄取维生素C，而梨、苹果、荸荠中的维生素C含量本来并不高，是适合做水果羹的水果。
小结：
原来吃水果也有很多禁忌，很多人群是不适合生吃水果的，否则，会损害自己的健康。
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水果具有较高的营养元素，不同的水果有不同的功效，那么，你知道怎样吃水果是最营养的吗?别着急，菜谱网小编告诉你一种吃法，让水果的营养价值最大化，更易被人体吸收哦!
1香蕉
烤香蕉得小心一些，要定时来回翻转。这时皮会变黑，但里边还是成型的。
不过如果烤得太过或者不注意翻转的话，里边就会烤成稀糊状，就不好吃了。
#p#分页标题#e#香蕉皮里有很多有益的营养，比如低聚糖，烤香蕉的好处在于，通过烤热香蕉的外皮，可以让皮里的营养更多进入到果肉里，这样吃含大量低聚糖的果肉，可促进肠道有益菌大量生长，并能增强排便能力，同时还有美容作用。
香蕉中主要的营养素不是维生素C，而是碳水化物、维生素A、钾和镁，这些营养素在高温下基本不受损失。
冬季气候寒冷，很少有人能每天吃冰凉的水果，特别是老人、孩子和在生理周期时的女性，所以烤制的水果也是不错的选择，原则是尽量烤低维生素C的水果。