在我们的身边有很多蔬菜，尤其是现在是四月份，有很多野菜可以吃，趁着新鲜也可以多吃一点。那止血吃什么野菜你知道吗？下面，菜谱网小编为你介绍常吃一小菜润肺止咳有奇效。
苗条菜是春季常吃的野菜，起初不知道叫什么名字，因为它生长在麦地里，所以家乡人管它叫麦荚菜!
面条菜，是草本植物石竹科麦瓶草属麦瓶草的幼苗的俗称，是黄河中下游地区(特别是河南)老百姓爱吃的一种野菜。
面条菜 主要药用价值：全草及嫩茎叶入药，有润肺止咳、凉血止血功效,可治虚劳咳嗽,鼻衄、吐血等症。
面条菜，是和荠菜一样的野菜，多生长在田埂地头和初春的麦田，叶片细长，形似面条而得名。面条菜家常的食用方法很多，可做汤面的配菜、可凉拌、可热炒、还可以做汤、拌馅。
粉蒸面条菜(我们老家也叫作“蒸苦累”)
将面条菜择洗干净，控尽水分，用面粉拌匀，上屉大火蒸2--3分钟，取出抖散，加蒜泥、盐、香油、熟芝麻仁拌匀即可。
面条菜除了粉蒸之外，还可以做成水饺，下面就为你介绍面条菜水饺的做法。
苗条菜水饺
主料：猪肉、面条菜、面粉
辅料：花生油、盐、葱、姜、料酒、酱油、甜面酱、胡椒粉、味精、香油
步骤：
1.依次将葱、姜、五花肉切丁。
2.放入料酒、酱油、甜面酱调匀。
3.将面条菜摘洗干净。用刀切碎，放入盐用手抓匀。
4.肉馅中放入面条菜。放入花生油、胡椒粉、味精、香油调匀。
5.盆中放入面粉，添加凉水和成面团，饧20分钟。
6.将面搓成长条，切成每斤70个的剂子。擀成面皮。放上肉馅包起来即可。
7.锅里放入水烧开，放入水饺。大火烧开，倒入少许凉水烧开，再次倒入凉水。这个过程重复三次即可。盛入盘中，即可享用。
相关文章推荐：野菜的做法 这类野菜竟有安心养胃止血之效
野菜的做法 这类野菜竟有安心养胃止血之效
很多人喜欢吃野菜，一方面是因为野菜的口味很独特，而且不同的做法，也会有不同的口感。另外，野菜的养生功效也是相当神奇的。常吃野菜，可以安心、养脾胃，还有很好的止血效果。下面，菜谱网小编带你看看那些野菜的神奇效果吧!
【几种常见的野菜介绍】
1、马齿苋
马齿苋其性味酸，无毒。具有清热解毒，凉血消肿、止菌痢等的药用功能。外用可以治疗丹毒、毒蛇咬伤等症。
食法：
取马齿苋的嫩茎叶肉厚滑嫩，洗干净控干水分，取一容器，先用面粉、鸡蛋、少许盐、五香粉，少量的水。
调为糊状，倒入摘好的马齿苋菜，拌匀备用。
在火上坐一口平底锅，倒入油，就像摊煎饼一样倒入马齿苋糊，两面煎的焦黄即可。
很美味的哟!当然还有很多种吃法,可凉拌，可炒食，尤其是胃口不好、食欲不佳时，采摘新鲜马齿苋洗净用开水一烫，再放进凉开水中浸泡降温后，捞出，放人大蒜末、醋、盐、香油、辣椒等佐料，吃起来酸辣可口，胃口大开。
2、白蒿
白蒿可治风寒湿痹，黄疸，热痢，疥癞恶疮和病毒感染(俗称上火)等。据中国古药书载：茼蒿性味甘、辛平，无毒，有“安心气、养脾胃，消痰饮，利肠胃”之功效。
食法：
嫩茎叶可供食用。
清明节之际，正是白蒿风华正茂之时，上坟祭祀的人们络绎不绝，顺便采集白蒿治病或是解馋。
白蒿的吃法有许多，一是吃包子、团子做馅，二是掺进玉米面蒸窝头，还可以清拌豆腐，也可以蒸熟了吃……都挺好吃。