红蛤蜊的做法

　

　　泡一泡干的红蛤蜊把牛肉切成片并加水酱油蒜生姜白糖一起熬炖后放绿豆汁和香油使菜显得润泽最后撒松子粉。

　　*干红蛤蜊可以使用湿红蛤蜊代替。如果不放蒜生姜可以放欧芹香油也可以用黄油代替。

　　*在蒜的成份中?劾硪颟p司考儿珍爱里新特别有药效并且?劾镄乱源欣蔽兜目瓜妇衔铹o在捣蒜时生成。

　　材料

　　干红蛤蜊30个牛肉50g葱1棵蒜2块生姜1头淀粉1大勺香油1大勺

　　松子粉1大勺水1杯

　　*佐料酱酱油4大勺白糖2大勺胡椒面0.25小

　　

做法

　　(1)把红蛤蜊泡在水中洗净

　　(2)牛肉切薄并与红蛤蜊一起以佐料酱调味。

　　(3)把红蛤蜊和肉放在平锅里倒1杯水加火开锅时把火调弱后慢慢地煮。

　　(4)白葱切成丝蒜和生姜切成片放进去。

　　(5)汤快炖完的时候在1大勺凉水中沏1大勺淀粉再放香油后炖至润泽。

　　(6)盛在碗中并撒上松子粉。

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