原料：黄油100克、糖粉60克、蛋黄2个、香草精少许、低筋面粉160克、杏仁粉35克
做法：
1、 室温软化黄油，糖粉过筛，低筋面粉和杏仁粉混合过筛备用。
2、室温软化的黄油打软后，加入过筛的糖粉打匀。
3、分次加入蛋黄液搅匀后，加入香草精搅匀。
4、加入过筛的粉类拌匀后，用保鲜袋包好，入冰箱冷藏30分钟左右。
5、冷藏后的面团取出，案板上洒薄薄的粉粉，将面团放上去，擀成3mm左右厚的薄片。
6、用各种形状的压模压出饼干坯，移至烤盘上。
7、入预热180度的烤箱，中层，上下火，10分钟左右。（我开了热风）
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