椰奶咖啡曲奇：
原料：黄油126克，糖粉90克，蛋白45克，低筋面粉160克，杏仁粉70克，椰奶咖啡粉4克，香草精数滴，开水1小勺。
做法：
提示：
1、只要搅拌均匀，没有发现生面粉就可以了，不要过度搅拌。
2、一定要使用100%纯杏仁粉，。因为纯杏仁粉里本身含有40%以上的油脂，所以这款曲奇的黄油用量比其他曲奇要低。
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椰奶咖啡曲奇：
原料：黄油126克，糖粉90克，蛋白45克，低筋面粉160克，杏仁粉70克，椰奶咖啡粉4克，香草精数滴，开水1小勺。
做法：
提示：
1、只要搅拌均匀，没有发现生面粉就可以了，不要过度搅拌。
2、一定要使用100%纯杏仁粉，。因为纯杏仁粉里本身含有40%以上的油脂，所以这款曲奇的黄油用量比其他曲奇要低。
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