我们知道，锅贴是一种极具特色的小吃，制作考究、滋味鲜美，多以猪肉馅为常品，今天的这道白菜猪肉锅贴满满的都是老上海的记忆，制作完成，再蘸点红油、陈醋，味道超级好。
白菜猪肉锅贴
原料：
猪肉220g，饺子皮360g，白菜叶2片，小葱3颗，姜8g，盐，糖，酱油，香油，植物油适量
做法：
1、备好原材料，肉馅里面只需要1颗小葱，煎的时候还需要2颗;
2、将猪肉、白菜、姜全部剁成末，混合在一起;1颗小葱切末，混合在肉里;2颗小葱切葱花备用;
3、肉末里调入适量盐、糖、酱油、香油;
4、按一个方向搅拌均匀至肉末起胶;
5、备好饺子皮;
6、饺子皮在掌心摊开，放入适量肉末;
7、将饺子皮往中间折，顶端捏合在一起;全部做好;
8、电饼铛刷上适量植物油，接通电源，按“预热”键;
9、“预热”完成后，将锅贴摆在电饼铛上，锅贴与锅贴之间留点空间，不要黏在一起;
10、盖上盖子，按“肉饼/锅贴”键;
11、电饼铛提示音响起时，往电饼铛里倒入适量清水;水量漫过锅贴的五分之一即可;盖上盖子，再执行一次“肉饼/锅贴”;
12、看电饼铛上的时间，快要结束时，撒入葱花，盖上盖子;
13、电饼铛提示音响起时，揭开盖子，装盘。
小贴士：
1、肉馅里的白菜可以换成自己喜欢的蔬菜，也可以不加蔬菜;
2、煎锅贴的时候，中途要加适量水，水量漫过锅贴的五分之一即可;还要盖盖子，否则锅贴下面糊了，上面还没熟;
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在我国，除了部分少数民族不吃猪肉外，大部分的人都是吃猪肉的，所以了解猪肉怎么吃更加营养对我们来说，是很重要的。下面，菜谱网小编就来告诉你，猪肉配一宝全家一生不得癌，是不是觉得猪肉的功效很大呢?
一、猪肉搭配食用能防癌养颜
正确的食物搭配，能很好的使得食物中的营养物质发挥最大的养生效果。所以，在日常饮食中我们便可以通过食物的搭配来起到防癌养生的目的。
1、猪肉搭配芋头
要想吃猪肉防癌养颜，还得学会正确的搭配食用。其中，猪肉和芋头搭配共食便能充分的发挥其养生功效。
猪肉味酸、性冷，具有良好的解毒、补肾益气的效果。此外，在猪肉中还含有丰富的优质蛋白质和人体必需的脂肪酸，这些营养素能充分的维持人体所需，并且还能很好的起到促进体内铁元素吸收的目的，对于改善缺铁性贫血发挥良好的效果。
而在芋头中含有丰富的蛋白质、维生素以及多种矿物质，芋头本身就是极好的防癌食物，而与猪肉搭配便能使其中的抗癌物质活化，增大其防癌效果。在 芋头中还含有黏性蛋白的成分，这种物质能很好的被人体所吸收，从而两者结合产生一种免疫球蛋白，这对于提高人体的抵抗力是很有作用的。且猪肉和芋头中，都 含有丰富的营养物质，所以，搭配食用能充分的补充人体所需。
#p#分页标题#e#并且，很多在吃食用猪肉的时候，却忽略了一种重要的点，其中尤其是女性，都不爱吃猪皮。在食用的时候往往选择将猪皮放在一边，食用猪肉，殊不知错过了最佳的美颜良方。
猪皮中含有丰富的胶原蛋白和弹性蛋白，这两种物质能很好的起到增强肌肤弹性的目的，从而起到养颜美容的效果，不仅经济实惠，还很简单易行。
2、猪肉搭配枇杷
有句俗话说的好：“药食同源”，“药补不如食补”，所以说正确的食物搭配便能很好的发挥其营养成分，来维持人体健康。其中，便可以将猪肉和枇杷搭配同食。
在猪肉中含有丰富的优质蛋白质和脂肪酸，具有补肾养血、滋阴润燥的养生功效。
而枇杷能润肺、止渴、养颜，同时也是极好的一味中药材。并且，在枇杷中含有丰富的维生素、胡萝卜素，这些物质能保持肌肤的弹性和光泽，让肌肤从内而外散发出迷人的红润脸色。同时，枇杷中所含的维生素B17还是一种重要的防癌物质。
所以说，常吃枇杷也是极好的一道防癌食物，单吃也是很好的。而若将猪肉和枇杷搭配便能很好的使得两者间的营养素充分中和，从而起到美颜防癌的效果。