【马蹄肉饼】
1.材料：猪肉，马蹄，葱。（猪肉肥瘦比例为3：7左右，500g猪肉放6个
左右马蹄，放多了肉饼会不成型）
2.猪肉洗净沥干剁成末。
3.马蹄和葱分别剁成末。
4.肉末，马蹄碎和葱末，加料酒，生抽，盐，黑胡椒和糖拌匀。
5.往一个方向使劲搅拌，直至肉末有粘稠感。
6.肉末用心形模刻出心形。（没有模具直接按扁煎也可以）
7.刻好的肉饼。（不要刻太厚，以免煎不透）
8.不粘锅入油烧热后，放入肉饼煎至两面金黄，熟透即可。
9.煎好的饼用厨房纸吸去多余的油份。
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【马蹄肉饼】
1.材料：猪肉，马蹄，葱。（猪肉肥瘦比例为3：7左右，500g猪肉放6个
左右马蹄，放多了肉饼会不成型）
2.猪肉洗净沥干剁成末。
3.马蹄和葱分别剁成末。
4.肉末，马蹄碎和葱末，加料酒，生抽，盐，黑胡椒和糖拌匀。
5.往一个方向使劲搅拌，直至肉末有粘稠感。
6.肉末用心形模刻出心形。（没有模具直接按扁煎也可以）
7.刻好的肉饼。（不要刻太厚，以免煎不透）
8.不粘锅入油烧热后，放入肉饼煎至两面金黄，熟透即可。
9.煎好的饼用厨房纸吸去多余的油份。
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