南方一带的人偏爱糖醋口味，这条糖醋黄鱼肉质细嫩，味道甘美，尤其是那翘尾巴的完美造型，实在是养眼又好吃啊!周末有空，给自己来个大菜，非他莫属了。
糖醋黄鱼
材料：黄花鱼一条、白砂糖100克、陈醋100克、盐1克、酱油5克、料酒15克、葱米、姜米适量、绿豆淀粉100克、玉米淀粉100克。
做法：
1、黄花鱼去内脏，净膛后洗净，在鱼肉两边打波浪花刀备用。****下，贴着鱼骨横切，不要把鱼肉切断，再将鱼肉翻过来，再剌两刀。(如图所示)
2、将打好花刀的鱼先放适量的料酒、胡椒粉、盐腌制5分钟。
3、将鱼拍一层干玉米淀粉。
4、再将绿豆粉加适量水调成糊状。
5、将鱼挂一层糊。
6、下八成热的油锅炸，先用手拿着鱼尾巴，用勺子将油缓慢的浇在鱼两边的花刀上。
7、慢慢的把鱼身子放进油锅里，一只手提着鱼尾巴，另一只手拿着勺子要将鱼头抬起。
8、待鱼定型后，将鱼翻过来。
9、将鱼炸制金黄色盛出。待油锅升温后再复炸一下。
10、锅留底油，将调料兑成碗汁炒匀后，用水淀粉勾芡，然后浇在炸好的鱼身上即可。
温馨小贴士：
1、糊浆：一定要用绿豆淀粉，这样炸出来更加酥脆，成型更好。糊浆注意不要调的太稀，以调好后似流不流为佳。
2、炸鱼：为了定型美观，最好用热油淋遍鱼身。
【男性必看】一种姜最补男人 姜再好这类男人也不能碰 一种姜最补男人 姜再好这类男人也不能碰
姜是我们常见的调味食物，但经过炮制也可作为一种中药材，具有诸多功效，有一种姜是男性的特效补药，但这种姜对男人再好，有几类男人却万万不能碰。
干姜最补男人
干姜温中散寒，健胃活血，枸杞子滋补肝肾，益精明目，此药膳可治疗由于肾阳虚衰引起的阳痿、畏寒肢冷、腰疼、腰膝酸软、倦怠等。
友情提示：姜属辛温食品，只能在受寒情况下应用，但是也不能用太多，以免破血伤阴。如果同时有喉痛、喉干、大便干燥等症状时，建议不要用姜，以免加重症状。
干姜补肾食疗方：
取约500克雄鲤鱼一条，干姜、枸杞子各10克。取鲤鱼肚内之鱼(即雄鱼腹中白色果冻样物质雄鱼精囊腺)，与干姜、枸杞子同煎，煮开，加料酒、盐、味精适量调味即成。空腹时服食，隔日吃1次，连服5日。。
哪些男人绝对不能吃姜?
脱发者用姜要注意
很多人都把姜外用来治疗脱发，的确，姜性温味辛，确实能够增加局部的血液循环，刺激毛囊打开，促使毛发再生。但要注意脱发属热性疾病，姜用久了会生热，用热性药治热性病，和中医讲究的“热病用凉药”原则是相冲突的，所以尽量少用。