扇贝对于爱吃海鲜的朋友们几乎是绝对不能错过的一道美食，而且它制作方便，菜相好看，兼具色香味等特点，简直是饕餮们的福音。接着就跟着菜谱网小编一起来看这道菜究竟是怎么做的吧！
火腿蒜粒粉丝蒸扇贝王
材料：
扇贝王，粉丝，意大利火腿丁，蒜蓉，酱油。
做法：
1. 粉丝泡软沥干备用。
2. 扇贝洗干净拉掉泥肠。
3. 火腿丁洗干净，擦干水。
4. 蒜瓣儿切小丁备用。
5. 取干净扇贝壳，垫一小把粉丝，放上扇贝，撒火腿丁和蒜丁。
6. 大火蒸10-15分钟起锅。
7. 淋入酱油少许，撒葱丝装饰。
小贴士：
1.粉丝要提前泡软，这样蒸煮过程中才能入味
2.不要给太多的佐料，会破坏食物本身的口感
【小编推荐】粉丝怎样吃才健康，你真的知道吗？ 常吃粉丝好吗 五类人不宜吃粉丝
常吃粉丝好吗？五类人不宜吃粉丝。有很多人对粉丝非常的喜爱，吃火锅时，做菜时都会用到粉丝。但常吃粉丝对身体好吗？其实有五类人并不适宜吃粉丝，和小编一起来看看吧。
五类人不宜吃粉丝
NO1 正在减肥的人
粉丝的热量非常高，所以说对于女性想要减肥的话还是应该减少吃粉丝，在饥饿的时候用粉丝充饥，这是比较方便，而且有效的，但是还是不能够将它作为主食，对于营养吸收也不全面。
干粉丝单位热量很高，但煮熟的粉丝热量接近熟面条，可偶尔作为减肥期间的主食食用。粉丝品种繁多，如绿豆粉丝、蚕豆粉丝，更多的是淀粉制的粉丝。如红薯粉丝，土豆粉丝等。粉条与粉丝的原料和制作工艺相同，只是粉条更粗一些，比较耐煮，更适合炖食。粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人;但是粉条含铝很多一次不宜食用过多。
NO2 得了便秘的人
养生专家认为粉丝本身是寒凉性食物(小贴士:食物简单分为寒性、凉性、温性、热性、平性五个属性)寒凉性食物：在药理上讲属于阴性,有清热,泻火,凉血,解毒等功效,多适用于热性病症。而部分便秘患者属于阳虚,气血虚或者痰湿体质(小贴士:人体简单分为阴虚体质、阳虚体质、气血虚体质、痰湿体质、血瘀体质、气郁体质等六个易患疾病的体质)。阳虚、气血虚或者痰湿体质的人怕冷、消化不良或者虚胖等“寒”症并且都禁忌寒凉性食物,因此粉丝的寒凉性恰恰助长了便秘患者体内中的“寒”症。综上所述便秘人群不可以吃 粉丝等寒凉性食物。
便秘不是一种具体的疾病，而是多种疾病的一个症状。平时需要多吃蔬菜、水果、玉米、大豆等食物，增加膳食纤维摄取量，粉条对于便秘的影响不大，应该是可以吃的。
NO3 糖尿病人不宜吃粉丝
粉丝重要的构成为淀粉，而淀粉由许多葡萄糖分子缩合而成的多糖。而糖尿病的成因是由于某些原因导致的胰岛素分泌减少，体内糖分分解能力的降低。接下来我们综合分析一下，糖尿病人能吃粉丝吗?
糖尿病血糖,血脂长期控制不好,导致动脉粥样硬化,就会出现高血压,这样很容易出现糖尿病心血管,脑血管病。粉条说的升糖指数较高,一般不建议糖尿病患者使用,正确的做法应该是平衡膳食,也就是在总热量控制的前提下,尽可能做到谷类,肉,蛋,奶,蔬菜及水果种类齐全,以便获得均衡营养. 淀粉类食物容易导致血糖升高，如果单吃这类食物就一定会升高血糖，但当食物搭配合理时，血糖的波动就会得以降低。所以糖尿病人能吃粉丝，但要合理控制饮食的搭配。