番茄鱼肉蒸饼是一道非常适合宝宝们吃的菜品，鱼肉里含的营养对于在长身体的宝宝来说真的是不能缺少的，所以，宝妈们为宝宝来学习一下这道菜吧！
番茄鱼肉蒸饼
材料：
鱼肉(草鱼)：150克、番茄：1个、面粉：150克(视情况而定)
步骤：
1、鱼肉取鱼肚部分，刺较少，蒸水蒸几分钟蒸熟;
2、用手一点一点的按压鱼肉，取出鱼刺，最后再来一道，检查一遍。这个过程最麻烦，大概1个多小时。番茄去皮切细;
3、番茄和鱼肉拌到一起;
4、加入面粉，再拌均匀。因为番茄出水较多，面粉也用得较多，如果不用番茄，或者番茄出水不多的情况下，面粉应减少;
5、面团很粘手，慢慢来，一块一块的整形放入蒸的容器中;
6、隔水蒸，水开后，蒸10分钟就可以了。
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说起来吃鱼大家会如数家珍一样，说出各种各样的鱼，说起吃有毒的鱼，可能大家的第一反应会是河豚，但是今天小编给大家介绍的是一种有微毒却能治病的鱼，来看看是什么鱼吧！
黄颡鱼，又称昂刺鱼、昂牛、汪丫鱼、黄腊丁。喜欢吃鱼或者喜欢钓鱼的人应该都认识它。虽然长得很丑，虽然一不小心会被它扎破手，但肉质非常鲜美。无论红烧还是煲汤，都是一道不错的菜。
其实，除了好吃，黄颡鱼的功效也很不一般。
营养成分：
黄颡鱼可食用部分占到了52%，每100g可食用部分含：71.6水分（克），124能量（千卡），17.8蛋白质（克），2.7脂肪（克），7.1碳水化合物（克），90胆固醇（毫克），0.8灰分（克），0.01硫胺素(微克），0.06核黄素（毫克），3.7尼克酸（毫克），1.48维生素E(T）（毫克），59钙（毫克），166磷（毫克），202钾（毫克），250.4钠（毫克），19镁（毫克），6.4铁（毫克），1.48锌（毫克），16.09硒（微克），0.08铜（毫克），0.1锰（毫克）。
功效：
1、适量吃一些，能够利尿消水肿，对脾胃有益。
2、能够提高免疫力，维持血压正常。
3、肝硬化腹水、肾炎水肿、脚气水肿以及营养不良性水肿的人适宜吃一些；小孩子痘疹初期适宜吃一些。
4、此外，据中医相关典籍中记载，黄颡鱼皮肤分泌出来的粘液和黄颡鱼的颊骨均有一定的药用价值。
多吃昂刺鱼还有以下几点食疗价值：
1、养胃：暖胃，治疗胃寒症。
2、缓冲贫血，有利于生长发育。
3、通乳生乳：有补气血、生乳作用，对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。
4、清热除火：味苦，能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。
5、化痰止咳：适宜多痰，痰粘稠，咳嗽等症状。
6、富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
7、增强神经肌肉兴奋性。
8、昂刺鱼鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健胃止嗽下气的功效。但是昂刺鱼尽量不要和番茄放在一起吃，因为番茄本身含有大量的维生素C，两者相克，过量食用可能会中毒。昂刺鱼攻补兼施，对脾虚而肿满甚者尤其适宜。但是昂刺鱼为“发物”食品，故有痼疾宿病之人，诸如支气管哮喘，淋巴结核，癌肿，红斑狼疮以及顽固瘙痒性皮肤病者都应忌食或谨慎食用。另外，昂刺鱼也忌与中药荆芥同食。昂刺鱼本身是由微毒的，所以在烹饪之前必须小心去内脏和鳃，剪去鱼肚上的硬刺，洗净后擦干，这样才能放心食用。
#p#分页标题#e#至于怎么吃，一般鱼的吃法，都可以运用到黄颡鱼身上。建议还是以清淡的做法为主，这样既能保证黄颡鱼的原汁原味，营养也能最大限度的保留。
昂刺鱼是发物吗?
其实这种鱼是属于发物的，所以大家在做过手术之后伤口还没有愈合的时候尽量不要食用这种鱼类，不过在平时的时候食用对身体是十分有好处的，而且对于一些疾病还能起到预防的作用，所以为了我们的健康可以经常食用。
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逢年过节，人们的餐桌上肯定不会少一道鱼，都说年年有余。其实，除了寓意吉祥之外，每周吃一两次鱼，身体会更健康。下面为你介绍常吃鱼肉的好处，不可错过。
保护视力。
中央视网膜退化是老年人视力下降的常见原因。而法国大规模研究发现，富含欧米伽—3脂肪酸的鱼可以降低因衰老导致眼睛黄斑变性的风险。
降低心脏病风险。
在美国，心脏病仍是导致成年人死亡的首要原因。不过，哈佛大学公共卫生学院通过观察发现，每周通过吃一两次鱼摄取2克左右的欧米伽—3脂肪酸，能使心源性猝死的风险降低36%，并减少17%的死亡可能。