沪上名菜,与北方持相似做法却烹调出了不同口味。将娇小的排骨赋予了一层琥珀色的光鲜外衣,吃起来更加干香滋润,甜酸醇厚,最是夏日小酌的好“伴侣”。热量标注:此菜热量为614千卡/人
用料小肋排 300g大葱 2段姜 3片八角 2枚绵白糖 3汤匙(45g)香醋 2汤匙(30ml)酱油 2汤匙(30ml)盐 1/2茶匙(3g)油 500ml(实耗20ml)白芝麻 1茶匙(5g)香葱 1棵
做法小贴士
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沪上名菜,与北方持相似做法却烹调出了不同口味。将娇小的排骨赋予了一层琥珀色的光鲜外衣,吃起来更加干香滋润,甜酸醇厚,最是夏日小酌的好“伴侣”。热量标注:此菜热量为614千卡/人
用料小肋排 300g大葱 2段姜 3片八角 2枚绵白糖 3汤匙(45g)香醋 2汤匙(30ml)酱油 2汤匙(30ml)盐 1/2茶匙(3g)油 500ml(实耗20ml)白芝麻 1茶匙(5g)香葱 1棵
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