枸杞20克，丝瓜250克，姜3克，葱6克，盐3克，味精2克，料酒10克，植物油适量
1、 将枸杞洗净，去杂质；丝瓜冼净，去皮，切成薄片；姜切片，葱切段
2、 将炒锅置武火上烧热，下入植物油，加放姜葱爆香，再加入清水1200毫升，烧沸，下入枸杞，丝瓜；煮熟下入盐，味精，料酒即成
冬瓜750克，猪排骨750克海带25克，绿豆50克，妹父荷味1张，无花果6颗，油盐适量
1、 猪排骨冼净后渐渐斩成大块，用开水煮一下捞起待用
2、 冬瓜洗净后连皮切成大块；荷中最好清旱采，未展开的嫩荷叶洗净，切块
3、 海带、绿豆、无花果用温水稍浸后淘洗干净，海带切成大块
4、 洗净煲后，放进3000毫升（约12碗）清水，再将煲置于炉上，将煲内水烧开后，把所用汤料全部倒进煲内，煲内水烧开后，用文火煲3小时即可
5、 煲好后，取出药渣、放油、盐调味，咸淡随意
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