[原料/调料]
牛肉片 3片
甜不辣、芹菜 各适量
菠菜 70公克
辣泡菜 2大匙
荷包蛋 1个
白饭 1碗
芝麻 少许
蒜末 1小匙
调味料ａ：辣豆瓣酱 1大匙
糖 1小匙
调味料ｂ：盐 1/3小匙
糖 1/3小匙
调味料ｃ：酱油 1/2大匙
糖 1小匙
[制作流程]
(1)将甜不辣切片、芹菜切段备用。
(2)将处理好的甜不辣及芹菜入油锅，加入调味料ａ炒匀起锅。
(3)菠菜切段，用蒜末爆香炒熟，并加入调味料ｂ炒匀起锅。
(4)起油锅，煎牛肉片用调味料ｃ调味煮熟后起锅。
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