菜 名:白灼赖尿虾
主 料:赖尿虾500克,芫荽适量。
配 料:蘸汁:米醋1小碟,盐1/4茶匙,蒜茸1茶匙,辣椒丝适量。
做 法:1、修剪赖尿虾四周的硬边,及一对大钳,洗干净后沥干水分。2、烧滚1锅清水,下赖尿虾。3、烧至水再大滚,虾身转红色,再继续煮约2分钟,盛起,沥干水分,配上蘸汁进食。4、芫荽作装饰之用。
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菜 名:白灼赖尿虾
主 料:赖尿虾500克,芫荽适量。
配 料:蘸汁:米醋1小碟,盐1/4茶匙,蒜茸1茶匙,辣椒丝适量。
做 法:1、修剪赖尿虾四周的硬边,及一对大钳,洗干净后沥干水分。2、烧滚1锅清水,下赖尿虾。3、烧至水再大滚,虾身转红色,再继续煮约2分钟,盛起,沥干水分,配上蘸汁进食。4、芫荽作装饰之用。
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