菜 名：百花酿豆腐
主 料：绢豆腐2盒，虾茸200克。
配 料：青椒末、香菇末、红椒末、盐、味精、生粉各适量。
做 法：豆腐用模具印成花边圆体片，虾茸加盐、味精调味后酿在豆腐上，待做好后在表面放少许红椒末、青椒末、香菇末加以点缀，蒸5分钟，勾玻璃薄芡即可。
特 点：鲜嫩味美。
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菜 名：百花酿豆腐
主 料：绢豆腐2盒，虾茸200克。
配 料：青椒末、香菇末、红椒末、盐、味精、生粉各适量。
做 法：豆腐用模具印成花边圆体片，虾茸加盐、味精调味后酿在豆腐上，待做好后在表面放少许红椒末、青椒末、香菇末加以点缀，蒸5分钟，勾玻璃薄芡即可。
特 点：鲜嫩味美。
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