[原料/调料]
净肥嫩母鸭1只约1500克左右，肥肉膘丝70克，面粉3汤匙，酱油约2汤匙，桂皮2克，八角2克，上汤l／2杯，料酒2茶匙，甜面酱50克，鸡蛋4只，姜、葱、蒜泥、香油各适量。
[制作流程]
净肥嫩母鸭1只约1500克左右，肥肉膘丝70克，面粉3汤匙，酱油约2汤匙，桂皮2克，八角2克，上汤l／2杯，料酒2茶匙，甜面酱50克，鸡蛋4只，姜、葱、蒜泥、香油各适量。
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净肥嫩母鸭1只约1500克左右，肥肉膘丝70克，面粉3汤匙，酱油约2汤匙，桂皮2克，八角2克，上汤l／2杯，料酒2茶匙，甜面酱50克，鸡蛋4只，姜、葱、蒜泥、香油各适量。
[制作流程]
净肥嫩母鸭1只约1500克左右，肥肉膘丝70克，面粉3汤匙，酱油约2汤匙，桂皮2克，八角2克，上汤l／2杯，料酒2茶匙，甜面酱50克，鸡蛋4只，姜、葱、蒜泥、香油各适量。
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