需要的材料：大馒头一个，切成片,炸辣椒酥。
制作：
1.要将馒头炸得金黄酥脆，一定要将馒头先在水里蘸一蘸。不过，要炸一片蘸一片，免得馒头会吸收过多的水分。然后，将蘸好水的馒头切成小块。（不要先切了再蘸水啊！）
2.锅里倒点油，烧到7，8成热了，就把蘸水小馒头块放进去炸。用筷子经常给翻翻个。
3.把炸好的馒头块捞出来，用厨房纸巾稍微的吸吸油，备用。
4.再热锅，放一点点油，把葱花炒香。
5.加入辣椒酥，炒均匀，把辣味略微的炒出来。（喜欢吃辣的还可以放一点辣椒酱）。
6.然后把炸好的馒头倒进去，翻炒，撒一点盐和鸡精调味，就可以出锅了
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