意大利面高蛋白制质、高筋度，形状也多种多样。意大利面，是西餐中最接近中国人饮食习惯的，也就最容易被人接受的。甚至，它也可以有中式风味。下面一起来看看这道腊味红酱意大利面，这意面也可以被喻为中式美食啦。
腊味红酱意大利面
材料：意大利面 200克、番茄4个(500克左右)、蒜4瓣、洋葱1/3个、青椒4根、腊肠1根、黑胡椒末1TSP、盐
做法：
1、准备材料，蒜剁烂、青椒剁碎，洋葱切碎，番茄切小块，腊肠切片;
2、锅中放少放油，将腊肠煎熟;
3、锅中放油，下蒜末炒香;
4、再下洋葱碎炒香;
5、加入番茄块，再加入水，水量没过番茄，加入黑胡椒末，小火20分钟;
6、同时煮意大利面，煮时，要先往水里加一小匙盐。将煮好的意大利面捞入番茄糊中;
7、中火两三分钟，略收汁，加入煎好的腊肠和青椒碎，加入盐，炒均匀即可起锅。
小贴士：
在脱掉纯粹西餐外套后的意大利，依然很可爱，也许更讨喜。
【相关文章推荐】中国十大面条，你吃过几种?
中国十大面条，你吃过几种?
中国十大面条，你吃过几种?都说，面条是养胃的，所以平时多吃面条也是个不错的选择呢!盘点中国的十大面条，你吃过几种?这其中你最爱的是哪款?小编平时就爱吃面条，最爱的就是镇江锅盖面了。
北京杂酱面
炸酱面是中国汉族特色面食。最初起源北京，不过在传遍大江南北之后便被誉为“中国十大面条”之一[1] ，流行于北京 、天津、河北，辽宁、吉林等北方地区，由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好，做成菜码备用。然后做炸酱，将肉丁及葱姜等放在油里炒，再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒，即成炸酱。面条煮熟后，捞出，浇上炸酱，拌以菜码，即成炸酱面。也有面条捞出后用凉水浸洗再加炸酱、菜码的，称 “过水面”。
武汉热干面
热干面是湖北省武汉市的汉族特色小吃，原本是武汉的特色美食，在湖北很多地方都十分受欢迎。随着湖北人在其他省市地人口增多，武汉热干面也在许多地方都能见到，是诸多人喜欢的面食之一。
热干面与北京的炸酱面、河南烩面、山西的刀削面、四川担担面同称为中国五大名面。热干面的面条纤细根根有筋力，色泽黄而油润，滋味鲜美。拌以香油、芝麻酱、富清鲜辣味粉、五香酱菜等配料，色香味俱全。武汉热干面可谓享誉全国乃至世界。
山西刀削面
山西刀削面是一种山西的汉族传统面食，因其风味独特，驰名中外。刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶;入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香。山西刀削面中晋小二刀削面还是极少数我国拥有完整文化和宗传的中国厨艺流派，尤其是关于刀削面的诗文、楹联独具神韵、心怀苍生、寓意天下，令人叹为观止。
河南烩面
河南烩面，烩面是河南三大小吃之一，有着4000年的历史。是一种荤、素、汤、饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。烩面是以优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，一种类似宽面条的面食。汤好面筋，营养高。
兰州拉面
#p#分页标题#e#兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是“中国十大面条”之一 ，是甘肃省兰州地区的回族清真风味小吃。它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮)，赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉“中华第一面”。
四川担担面
担担面(Noodles, Sichuan Style)，汉族特色面食。“中国十大面条”之一，著名的成都小吃(又说自贡小吃，起源于自贡)。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。
杭州片儿川
片儿川，“中国十大面条”之一 ，是浙江杭州地区一种著名的汉族传统汤面，面的浇头主要由雪菜，笋片，瘦肉丝组成，鲜美可口。已有百余年历史，最早由杭州老店奎元馆首创，其特色在于雪菜和笋片的鲜美，让食客吃后回味无穷。片儿川的价格适中，是杭州市民最喜爱的日常小吃之一。