虽然身边不乏吃货，但吃货中也有不少的懒人，而电饭锅是懒人最好的伙伴，就拿这道蒸蛋羹来说，电饭锅仅需按下煮饭键，轻松做好鸡蛋羹。
主料：
鸡蛋5个 凉白开适量
辅料：
盐适量 糖适量 香油少许 生抽少许 味精少许
做法：
1. 五个鸡蛋打到碗里，顺时针打均匀，然后加入适量盐、白糖、味精。
2. 再次顺时针打均匀，防止蒸出来还有颗粒，影响口感。
3. 分两次加入凉白开的，边加边搅拌，比例是鸡蛋1水1.2。
4. 用筛子过滤蛋沫，不过滤口感没那么好，最好过滤两次。
5. 把小泡泡给隔出来，然后把鸡蛋放入电饭锅。
6.打开电饭煲，用筷子戳一下鸡蛋羹，里面没有蛋液就熟了，端出来上桌即可。
小贴士：
喜欢葱花、生抽、香油之类的调味料，根据自己的口味调味即可
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大家都知道牛奶富含丰富的营养，有利于身体健康，尤其适合小孩子和老人食用。不过，喝牛奶也是很有讲究的，一些错误的喝法会使牛奶的营养减半，甚至会损坏健康哦。
一、在牛奶中加米汤、稀饭?错
不少人觉得在牛奶中加米汤、稀饭，可以使营养互补，但是，这种做法很不科学。这是因为米汤和稀饭主要以淀粉为主，而牛奶中含有维生素A，它们中含有脂肪氧化酶，会使维生素A破坏。因此，为了营养可以补充，要将两者分开食用。
二、牛奶越浓就越好?错
不少人觉得新鲜牛奶太淡，就在其中加奶粉。但是，喝牛奶的浓淡应该与年龄成正比，其浓度要按月龄逐渐递增。如果常吃过浓牛奶，婴幼儿会出现腹泻、便秘、食欲不振的情况，甚至拒食，长时间后，就会导致体重不能增加，还会造成急性出血性小肠炎。
三、牛奶一定要煮沸?错
一般来说，牛奶消毒的温度要求并不高，70℃时用3分钟，60℃时用6分钟就可以了。但是，如果煮沸，就是温度达到100℃，那么，牛奶中的乳糖就会出现焦化，而焦糖可诱发癌症。另外，煮沸后牛奶中的钙会导致磷酸沉淀，从而使牛奶的营养价值降低。
四、加糖越多就越好?错
不少人会觉得：不加糖的牛奶不好消化。但是，为了增加碳水化合物所供给的热量，才需要加糖的。但是，要注意的是必须定量，一般是每100毫升牛奶加5～8克糖。加糖过多，不利于婴幼儿的生长发育。同时，过多的糖进入婴儿体内，会将水分潴留在身体中，导致肌肉和皮下组织变得松软无力。这样的婴儿看起来很胖，但身体的抵抗力很差，医学上称之为“泥膏型”体形。
那什么时候加糖才合适呢?部分人把糖与牛奶加在一起加热，那么，牛奶中的赖氨酸就会与糖在高温下(80℃-100℃)产生反应，生成糖基赖氨酸这种有害物质。这种物质不会被人体吸收，还会危害健康。所以，先把煮开的牛奶晾到温热(40℃～50℃)时，再将糖放入牛奶中溶解。
喝牛奶还需注意4大事项：
1、不要和含鞣酸草酸的食物同食。
由于含鞣酸草酸的食物富含草酸，会与鞣酸凝结成块，不易消化吸收，破坏营养。因此，喝牛奶时不要与如浓茶、袖子、柠檬、杨梅、石榴、觅草、茭白、菠菜等含鞣酸草酸的食物一起。
2、牛奶不要放入冰箱冷冻室，这是为了防止脂肪蛋白分离出干酪素，避免造成味道差。
3、不要空腹喝牛奶。
#p#分页标题#e#这是因为空腹身体处于饥饿状态，，如果此时喝牛奶就会将蛋白质当碳水化合物变成热能而消耗。同时，牛奶在胃中停留时间短，很快排泄至肠道，对消化吸收没帮助。
4、牛奶要放在凉爽暗处。
如果把牛奶放在阳光下，那么，经阳光照射30分钟后，维生素B、维生素C就会没有了。
结语：牛奶，是最常见的一种食物，大多数人补钙都会选择喝牛奶，不过一定要记住哪些喝法是错误的，不然会损害自己的身体健康哦。
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