大热天的，总想着用最简单的方法做最美味的食物，教你一个小方法，利用电饼铛制作腊肉夹馍，既简单有省事，还不油腻呢。
馍料：
高筋面粉500克，水220克，盐3克，酵母粉3克。
夹馅：
腊肉500克，青椒适量。
做法：
1.将馍的全部材料放入面包机揉匀成光滑面团。为了让馍劲道些，面团加的水分有点少，一开始面不易成团，但不要着急，慢慢会揉成团的。
2.揉好的面团室温发酵至原来的两倍大。
3.发酵好的面团扒到面板上，擀开卷起，这样既能擀去气泡，还能让面团更结实。
4.将大面团分成50克/个的小面剂子，依次擀开卷起，分别擀成小面卷用保鲜膜盖上待用。
5.然后再将小面卷依次擀成圆形饼状即成馍剂子，排好序，让馍剂子再次发酵。
6.等馍剂子发酵胀大一些后，放入电饼铛两面烙至金黄即可。最先擀好的发酵的最好，所以要按照顺序烙，前面的烙熟了，后面的也就二次发酵好了。
7.腊肉用温水泡几个小时，中间换水的时候顺便将熏的黑色杂质洗干净些。
8.若腊肉皮上有猪毛，就用夹子夹住放小火上烧烤，等表皮烧黑后关火。若猪皮上很干净，没猪毛，这步可以省略，直接煮。