美好的一天从营养早餐开始，早餐吃好了，一天的工作、学习状态都会超好呢!蛋类，是早餐是必备的，今天用鸡蛋和蔬菜用日式作法，做成这种蛋卷。早餐饼，也可以七十二变了!
和风蛋卷
材料：鸡蛋 面粉 火腿肠 洋葱 黄瓜
调料：盐 生抽 糖 胡椒粉
做法：
1、准备材料。
2、面粉加小量水打散，之后加上鸡蛋，充分拌均匀。
3、将所有配料切碎，放入蛋糊中。加上盐生抽糖和胡椒粉拌均匀。
4、平底煎锅预热，刷油。
5、倒一勺面糊，转动锅子，让糊糊自然铺平锅底，小火加热。
6、定型后从一头往另一头卷起。
7、卷的时候可以借助筷子和锅铲，卷好后放在一边。
8、再倒一勺糊糊，转动锅子，铺平锅底，用筷子将刚刚卷好的蛋卷动一动，让蛋卷下面也铺上蛋糊。
9、定型后再次卷起来，可以反复几次，最后定型。出锅切件即可。
小贴士：
就这样，美味营养的早餐和风蛋卷就做好了。
鸡蛋是咱老百姓餐桌上必不可少的营养食物，人们也往往青睐购买那些昂贵的土鸡蛋，但是，有爆料称“土鸡蛋”的蛋黄全靠着色剂!这样的鸡蛋您还敢吃吗?》》》土鸡蛋的蛋黄竟靠染色剂!揭秘真假土鸡蛋的猫腻
土鸡蛋的蛋黄竟靠染色剂!揭秘真假土鸡蛋的猫腻
土鸡蛋的蛋黄竟靠染色剂！揭秘真假土鸡蛋的猫腻！鸡蛋是咱老百姓餐桌上必不可少的营养食物，人们也往往青睐购买那些昂贵的土鸡蛋，因为土鸡蛋往往都宣扬“散养的鸡下的蛋，只吃虫子，绝对不吃饲料”，大家觉得这种鸡蛋才会有营养，才能吃得放心。但是，有爆料称“土鸡蛋”的蛋黄全靠着色剂!这样的鸡蛋您还敢吃吗?
土鸡蛋会伪装 多是“料当家”
为了调查鸡蛋行业中的内幕，记者以收购山鸡蛋的名义，对山东平邑、邹城等地的蛋鸡养殖区进行了一番调查。在调查中，有养殖户坦言，他们家养殖的蛋鸡所产的鸡蛋个头小，蛋黄颜色深，特别适合包装成土鸡蛋来销售。为了达到逼真的效果，他们还会迎合收购商的要求，格外重视调整鸡蛋蛋黄的颜色。
记者接连走访了十家蛋鸡养殖场，有八家养殖场的主人直接承认自家的鸡蛋卖出去，是被包装成了山鸡蛋。而这样带来的好处就是，鸡蛋论斤卖转变成论个卖。那么，怎么样才能给鸡蛋化妆呢?
对于记者的来访，养殖户非常警惕。通过交流记者了解到，鸡蛋的大小是由蛋鸡的品种决定的，养殖户选择好鸡的品种之后，只需在饲料添加上一点“加黄”，鸡蛋看上去就会和土鸡蛋相差无几。
一旦蛋黄的颜色调好，这些鸡蛋就会贴上“柴”、“土”、“山”鸡蛋的标签，直接送到超市销售。为了证实自己的说法，这位养殖户还现场打开了一个鸡蛋，这个蛋黄的颜色看起来比普通鸡蛋的蛋黄要更深一些。
把蛋黄颜色调深在养殖蛋鸡行业里已经不是秘密，大家都在公开谈论鸡蛋是否加料来调黄。而调整的目的只有一个，创造更大的利润。一般情况下调黄的价格要比不调黄的鸡蛋，一个贵3到5分钱。一个日产蛋在一万个的鸡场，就差了三五百块钱。对于养殖场来说，天天这么一个产蛋法，不是小数。
揭秘：“加黄”鸡蛋 全靠着色剂
在蛋鸡养殖行业，业内人都把让蛋黄颜色变深的做法为“加黄”。通常的做法是，在饲料里直接按需“加料”。在走访调查中，很多养殖户都对“加黄”鸡蛋的效果信心满满。养殖户告诉记者，加过黄的鸡蛋不光价格贵，并且不愁销路。
#p#分页标题#e#苏丹红、露康定红还是斑蝥黄，因为养殖户只是口头上的说法，因此无法确定养殖户所说的物质，是否被添加到了蛋鸡喂养的饲料当中。不过，可以肯定的是，“加黄”类的东西都属于着色剂，能起到增色的作用。在其中的一家养殖户那里，记者见到了他们使用的着色剂颗粒。
养殖户拿出了一个塑料袋说，这些暗红色的颗粒就是斑蝥黄。据了解，这是一种饲料添加剂，可以适量使用，用于鸡蛋蛋黄的着色。但是养殖户口中的虾青素，则只能用于水产品养殖，不能用于家禽养殖。而苏丹红作为一种非食品添加剂，具有致癌性，严禁用于食品中添加。