豆浆是防止高血脂、高血压、动脉硬化等疾病的理想食品，平日里面在家打了豆浆吃不完，不妨做成美食，既营养又不浪费。豆浆早餐卷饼，就是利用多的豆浆制作而成，味道鲜美，更能增强人的抗病能力。
主料：
玉米面50克 热豆浆100克 面粉100克 水180克 盐少许
辅料：
鸡蛋 胡萝卜 生菜 火腿 香葱
调料：
番茄酱 沙拉酱
做法：
1、热豆浆冲入玉米面中搅拌好
2、加入面粉、盐和水再次搅拌成用筷子划过有痕迹的样子，静置15分钟
3、电饼铛少油舀入面糊摊开
4、凝固后加入一个鸡蛋摊开，撒少许香葱(其实不撒更好，卖相更好些)
5、翻面，刷番茄酱，放火腿丝、萝卜丝和生菜
6、最后淋沙拉酱，卷起即可
小贴士：
玉米面事先用开水烫是为了口感更软绵一些，也可以选择直接用凉豆浆冲入粉类进行
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煮熟的胡萝卜竟然有这神效
煮熟的胡萝卜竟然有这神效！胡萝卜是深受大家喜爱的美食之一，不少人喜欢生食胡萝卜，认为加热会破坏其中的营养成分。但日本一项小研究结果显示，将胡萝卜煮熟后食用才更神奇。
常吃胡萝卜会对人体产生哪些惊人的功效?
抗癌
胡萝卜能增强人体免疫力，有抗癌作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。
防治心血管疾病
胡萝卜内含玻珀酸钾，有助于防止血管硬化，降低胆固醇，对防治高血压有一定效果。
美容养颜抗衰老
β-胡罗卜素能提高红细胞的活性。过氧化自由基可加速人体衰老，人们形象地称之为身体的“垃圾”。而β-胡萝卜素可以中和体内的过氧化自由基，这样便起到了延缓衰老的作用。
治疗皮肤疾病
VA是维持一切上皮组织完整所必需的，而β-胡罗卜能在人体内转化成VA。所以，摄入一定量的β-胡罗卜素，对维持正常的体表、消化道、呼吸道、生殖泌尿道、内分泌道商品有重要意义，可避免皮肤多屑、角质化、表皮细胞硬鳞状、多角质血疹性皮肤干燥症等皮肤疾病。β-胡萝卜素对细胞膜的稳定性也具有良好的作用。还可以用于治疗由于日光暴晒引起的炎症“日光炎”。
增进消化杀菌
胡萝卜的芳香气味是挥发油造成的，能增进消化，并有杀菌作用。
保护眼睛提高视力
视网膜上的视杆细胞含有视紫质而具有暗视觉的功能。适量的β-胡罗卜能促进视紫质达到正常含量，从而避免了缺少维生素A所致的暗视野适应迟钝，也避免暗视野之后出现强光对眼睛所造成的损害。此外，还可以预防夜盲症、干眼症、角膜溃疡症以及角膜软化症 》》》维生素A最减龄 这些食物抗衰老让你越吃越年轻