妈妈总是想让孩子吃到更美味的早餐，今天小编推荐的是非常营养的红薯米饭饼，红薯泥软粘，米饭喷香，小朋友吃的时候可高兴了。如果时间来不及，这样的早餐还可以边走边吃哦!
红薯米饭饼
材料：米饭1碗、红薯1个
做法：
1、准备食材。
2、米饭抓散，红薯去皮，放微波炉里加至微热(我用的是冰箱里的剩米饭，这样有利于米饭团成型)。
3、将微热的红薯抓散。
4、与米饭混合起来。
5、取适量团成团。
6、全部团好。
7、锅中放入一点油，沾满锅底即可，放入米饭团。
8、边中小火加热，边用手按扁。
9、煎至两面上色，米饭饼变松软即可关火食用。
温馨小贴士：
1、红薯和米饭要在微热的状态下拌匀，且容易成团。
2、红薯本身已经有甜味，如果喜欢甜食，加在里面再适量增加糖份
【不看后悔】红薯最好中午吃 揭比红薯更抗癌防治百病的神物！
红薯既然被评为最佳蔬菜冠军，其非凡的功效自不用说，但是何时吃红薯才对身体最好，还是有讲究的。此外，在番薯家族中，还有比红薯更营养更抗癌的，它对100多种疾病都有预防和治疗作用，这么厉害的食物你知道是什么吗?》》》如何吃红薯，抗癌效果会翻倍
红薯的黄金进食时间是中午
红薯一定要蒸熟煮透再吃，因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏，难以消化。红薯缺少蛋白质和脂质，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃，才不会营养失衡。最重要的是，红薯最好在午餐这个黄金时段吃。这是因为我们吃完红薯后，其中所含的钙质需要在人体内经过4-5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。这种情况下，在午餐时吃红薯，钙质可在晚餐前全部被吸收，不影响晚餐时其他食物中钙的吸收。
紫薯比红薯更抗癌 防治100多种疾病
紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色，目前在国际市场十分走俏。它含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化吸收的氨基酸，维生素A、B、C等8种维生素和 磷、铁等10多种天然矿物质元素。它是人体抗疲劳、补血的必要元素。与红薯一样，紫薯也含丰富的纤维素，可促进排毒，改善消化道环境，预防胃肠道疾病。
红薯是食物中的抗癌明星，而紫薯比红薯还抗癌。它除了具有红薯所含的营养外，还富含硒元素和花色苷。其中，硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，同时还可留在血清中，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞的生长，预防癌症的发生。而花色苷是目前科学界发现的能防治疾病、维护人类健康的最直接、有 效、安全的自由基清除剂。它清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍，对100多种疾病有预防和治疗作用。
不过需要注意，紫薯含碳水化合物较多，每次食用最好别超过200克。