烫面椒盐油酥饼,芳香四溢,吃一个绝对不够,好吃到停不下来,很爱吃,做法也比较简单,没有什么复杂的工序,妨自己动手。
材料:
面团:中粉200克,开水120克,冷水40克。
油酥:25克油,15克中粉,黑胡椒粉适量,盐4克
其它:白芝麻适量,手粉少许
做法:
1、把中粉放入盆中,倒入开水,迅速拌匀。
2、把冷水也倒进去,揉成团。
3、盖上湿布或保鲜膜,醒面至少半小时。
4、将油酥材料混合。
5、案板上撒手粉,手上也沾上粉,把面团取出放在案板上;将面团揉成团,分成等大的四份。
6、擀成长条,抹上椒盐油酥。
7、横向对折,再卷起,按扁,擀扁成薄饼,表面可撒些白芝麻。
8、放入预热好的电饼铛中,煎至金黄即可。
小贴士:
注意醒面的时间,不可过短
相关文章推荐: 芝麻粥滋润你的肌肤
芝麻粥滋润你的肌肤
人们都说吃芝麻好处多多,感觉芝麻是个宝贝,秋季皮肤很容易变得干燥,不如喝碗芝麻粥,滋润皮肤吧。
进入秋季,人体皮肤易干燥,而芝麻有滋润皮肤的特点。不光是秋天,芝麻四季都可以食用。立秋后,很多人开始皮肤干燥,吃点什么好呢?试试黑芝麻。
一、秋天皮肤易干燥 吃芝麻滋润皮肤
进入秋季,人体皮肤易干燥,而芝麻有滋润皮肤的特点。中医对芝麻的药用有较高的认识,称它是一味强壮剂,有补血、润肠、生津、通乳、养发等功效,适用于身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、头晕耳鸣等症状。
芝麻又名胡麻,味甘,性平,入肝经、肾经。历来被视为长寿食品,它含有丰富的蛋白质、脂肪、钙和磷等微量元素,尤以铁的含量最高。芝麻中的脂肪大多为不饱和脂肪酸,对于老年人的养生保健有重要意义。常用于老年人阴液不足所致的肠燥便秘、皮肤干燥,以及肝肾精血不足所致的眩晕、头发早白、腰膝酸软等症。
需要注意的是,食欲不振、大便稀的人不宜多吃芝麻。
芝麻四季可食用
很多人不知道怎样把芝麻和一日三餐联系起来,其实,只要煮粥的时候顺便加些芝麻进去,做成芝麻粥,把它当成早餐或晚餐,经常食用就可以了。不光是秋天,芝麻四季都可以食用,秋冬季节每天一大匙,春夏季节每天半勺即可。需要注意的是,不要吃太多芝麻,芝麻吃过多会使内分泌紊乱,引发头皮油腻,导致毛皮枯萎、脱落。因此,不要过量。
不适合食用芝麻的人群:
1、患有慢性肠炎、便溏腹泻者忌食;
2、男子、遗精者忌食。