新年吃千层饼寓意更上一层楼，选择许多人喜欢的牛肉作馅，千层饼一口咬上去真是幸福感飙升。半小时搞定的千层饼可以做早点、下午点心、宵夜，哇，真的好实在!
牛肉千层饼
材料
面皮：面粉300克、水180克、酵母1.5克
馅料：牛肉馅300克、洋葱300克、鲜味酱油3勺、盐适量、黑胡椒粉适量、鸡精少许、香油适量、橄榄油1大勺
做法：
1、准备好面粉
2、酵母溶解到水中，面粉中逐渐加水，用筷子将面粉搅拌成雪花状后揉成面团备用
3、将面团饧发5分钟后揉成光滑面团
4、牛肉馅加入鲜味酱油、盐、黑胡椒粉、鸡精、香油提前腌渍入味
5、将洋葱切细丁，倒入1大勺橄榄油裹匀，然后倒入肉馅中
6、将肉馅拌匀后再次加盐调味
7、案板上撒干面粉，将饧好的面擀成长方形的大面片，将肉馅均匀铺面面片，在面片上切上4刀，(位置分别在长方形的两条长边，也就是两刀将长边分成3等份，另一边也如此，切的深度是宽的13)
8、将面皮上下折
9、向右折
10、面皮再次上下折，包住折过来的部分
11、再次向右折，然后上下折面皮将折过来的部分包住，面皮将口尽量捏起来，擀成大饼
12、电饼铛抹油，将千层肉饼用肉饼档烙熟至表面金黄即可
温馨小贴士：
1、 烙饼得要半发面，这样饼皮才酥脆，酵母的量是原来量的1半，不用等面开起来，饧5分钟即可，如果面还是粗糙，就用擀面杖折叠擀压几分钟，面团会变得很光滑
2、 烙饼的面软一些，基本面和水的基本比例是一斤面六两水
3、 馅料要提前腌制，洋葱和肉馅的比例最好是1:1，这样吃起来不腻
4、 面饼的制作皮薄馅多不算太好操作，折叠的手法时间长了就熟练了
【饮食禁忌】栗子炖牛肉吃不得 20种食物相克会致命
栗子炖牛肉吃不得 20种食物相克会致命
我们每天都吃各种不同的食物，那你知道有很多食物是不能一起食用的，最严重的后果是会致命的，下面为你介绍相克的而是一种食物。
1.猪肉菱角若共食，肚子疼痛不好受。
2.牛肉栗子一起吃，食后就会发呕吐。
3.羊肉滋补大有用，若遇西瓜定相侵。
4.狗肉滋补需注意，若遇绿豆定伤身。
5.兔肉芹菜本不合，同食之后头发脱。
6.鸡肉芹菜也相忌,同食就会伤元气。
7.鹅肉鸡蛋不同窝，一同入胃伤身体。
8.鲤鱼甘草性相反，兼食而之定伤身。