早餐米酒配鸡蛋和饼子是最好的搭配，吃起来爽口，今日推荐香酥手撕饼，用黄油制作的，香酥可口，但闻起来有股很重的黄油味，吃起来还是不错的。
主料：
面粉420克 黄油60克
辅料：
植物油适量 食盐4克 水适量
做法：
1.食材备好，面粉我分两个碗装，一个360克，一个60克做油酥
2.360克面粉加适量温水调成雪花状
3.揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧20分钟
4.黄油隔水融化
5.加面粉和食盐
6.快速搅拌均匀成油酥
7.饧好的面团分成两份，取其中一份擀成3毫米的面片
8.表面刷油酥
9.一边朝另一边卷好捏紧
10. 捏紧后按扁
11.从中间切开
12.两个并排排好切面朝上卷紧，盖保鲜膜松弛20分钟
13.松弛好的饼用手按扁
14.用擀面杖擀开
15. 电饼铛开下火，刷油，将饼放进去开始煎