材料
• 牛蕃茄
• 羊奶酪
• 一个柠檬
• ½条 栉瓜
• 50克松子,50克开心果,50克白葡萄
• 500克蕃茄(很熟的)
• 1匙蕃茄酱(沾薯条的那种)
• 1匙橄榄油
• 1颗蒜
• 1匙糖
• 150 cc蔬菜高汤
• 1把香菜
• 2匙红酒醋
• 盐,胡椒
做法1.松子进烤箱烤一下,取柠檬皮,将栉瓜切丁,开心果微压碎,将白葡萄及前述食材和羊奶酪混缴在一起,并放在凉爽的地方
2.将蕃茄去皮,去子,切碎后和蕃茄酱,蒜,糖,蔬菜高汤,香菜及红酒醋搅拌在一起,用滤网或漏斗去汁
3.牛蕃茄去子后将1.料塞入再放2.料即可
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