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芒果冰激凌

时间:2016-09-09 08:05浏览次数:

芒果冰激凌

  现在市场上面有很多水果上市,各式各样的水果看着就很有食欲,但有一部分小朋友不喜欢吃水果,作为家长,可以把水果混合到冰激凌里面给孩子吃,清爽又美味。

  材料:

  大芒果一个约200克果肉 细砂糖50克 鸡蛋黄3个 纯牛奶180ML 淡奶油180ML

  做法:

  1、冰激凌桶放入冰箱冷冻室-18度冷冻12小时以上备用,一开始这个桶有点大差点尴尬了我一下,我家冰箱小,不过后来把最下面那格拿掉之后,就能放进去了,家里是小冰箱的亲们也OK没问题的;

  2、3、芒果去皮去核后切小丁,加少许牛奶用料理机打成芒果泥;

  4、鸡蛋打散加入细砂糖用打蛋器拌匀备用;

  5、牛奶放入奶锅中小火加热至微沸有一层薄衣,即可关火,晾至手温不烫;

  6、7、将温热的牛奶倒入蛋黄糊中,搅拌均匀;

  8、再将前面打好的芒果泥加入,搅拌均匀;

  9、10、将淡奶油打发至浓稠6-7分发,然后再和前面的蛋奶糊一起拌匀即成芒果冰激凌液。

  11、然后就可以把提前冷冻好的冰激凌桶放入机器中安装好,启动电源调整时间,我用了25分钟,先启动让搅拌棒开始搅拌起来;

  12、然后从入料口倒入冰激凌液,让它边慢慢冷冻凝固边搅拌体积膨胀,刚刚做好的冰激凌比较软,最好是搅拌好后再放入冰箱冷冻1小时后再挖球食用,口感更好。

  小贴士:

  吃的时候放一些自己喜爱的水果,也很美味哦

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  芒果是一种颇受欢迎的热带水果,味道甘甜,气味芳香,老少咸宜。不过,芒果营养价值再高,如果你吃它的时候不注意合理搭配,那么身体就会出现异常状况,尤其是当它和另一种热带水果同时食用真是毁人无穷啊!到底芒果不能与什么同食,哪些人不宜吃芒果,一起来了解一下吧!

  芒果不能和什么一起吃

 

  芒果和菠萝不能同食

  这两种水果一同食用容易引发过敏,因为芒果、菠萝本身含有容易引起皮肤过敏反应的化学成分,鲜芒果中含有单羟基苯或二羟基苯,不完全成熟的芒果里还含有醛酸,他们对皮肤黏膜有一定的刺激作用,可引发口唇红肿,又痒又痛,重者还会出现水疱和糜烂。而菠萝中含有甙类、菠萝蛋白酶等物质,对人的皮肤、血管等有一定的副作用,且这种过敏常为速发型,多在吃菠萝后1小时左右会出现皮肤瘙痒、潮红、多汗、四肢及口舌发麻。