今天要为大家介绍的这道美食的主要食材是海螺、菠菜，菠菜的营养价值丰富，是我们生活中很常见的食物，海螺肉肉质滑嫩、有嚼劲，与菠菜搭配在一起，味道出奇的好吃，还等什么呢?赶紧在家尝试着做吧，简单又美味。
海螺拌菠菜
材料：海螺300克、菠菜300克、红辣椒3个、色拉油15克、盐2克、亚麻籽油10克
制作过程
1、菠菜洗净，锅内烧开水，放入菠菜
2、变色变软即可捞出，泡在冷水中
3、菠菜挤出水分
4、切成段
5、海螺洗净，去黄，切片
6、锅内烧开水放入海螺片，焯一下，时间不宜长哦，变色收缩成型就差不多了
7、海螺捞出
8、放入盘中备用
9、辣椒切小段，放入碗中，把色拉油烧开，倒入辣椒中即可，辣椒油就做好了
10、把海螺、菠菜放入盆中，放盐、辣椒油和亚麻籽油拌匀即可食用
小贴士：
喜欢辣椒的朋友可以多放点辣椒，另外海螺在清洗的时候一定要洗的很干净哦，焯水的时间不宜太短。
【相关文章推荐】菠菜和豆腐能一起吃吗 91岁中医不外传的养生秘方 菠菜和豆腐能一起吃吗 91岁中医不外传的养生秘方
俗话说“中药治本，西药治标“，中医们的养生之道如今被许多人津津乐道。91岁妇科老中医最爱喝菠菜豆腐汤，到底为什么呢?和菜谱网小编一起了解了解吧。
他是首批获得“江苏省名中医”称号的中医专家;他行医六十余载，九十一岁高龄至今还坚持上专家门诊，他自己希望坐诊到100岁;他就是有“送子观音”美誉的著名中医妇科专家——胥受天教授!
他生活简朴，一日三餐很有节制，最喜欢
那菠菜豆腐能同时食用吗?
说到这里，很多人也许会问，菠菜与豆腐不是不宜同食吗?不是有科普文章说菠菜中含有大量的草酸，会与豆腐中的钙结合成难溶性物质草酸钙吗?这道菜怎么会是91岁高龄的胥教授的最爱呢?
然而，事实胜于雄辩，大家只看到了菠菜含有草酸的一面，却没有看到它含有丰富的钾、镁及维生素K的一面。这些物质有利于促进钙的利用、减少钙的排泄。尤其是维生素K有助于提高补钙的效果，促进钙与骨骼结合。