吃腻了白花花的米饭，今天换点新花样——来碗豌豆凉粉吧，一碗红油凉粉瞬间刺激味蕾和感观。咬上一口，爽滑透彻，劲爆绝顶，满口鲜爽，让你好吃到尖叫。
豌豆凉粉
食材：
豌豆淀粉50克、水600克 青瓜丝 香菜 炒花生 生抽 老干妈
做法：
1、将豌豆淀粉倒入碗中，先加入100克水混合搅拌均匀。
2、小锅中放500克水烧开，将豌豆淀粉糊慢慢地倒入水中，快速搅拌。
3、转小火，待慢慢的变成透明色及浓稠。
4、关火，倒出煮好的豌豆凉粉到另一个容器里。
5、将豌豆凉粉放凉，再放冰箱冷藏2小时。
6、取出来后倒扣出。
7、将凉粉切小段，将凉粉放入碗中，将提前准备好的调料加入凉粉中搅拌均匀即可开吃。
小贴士：
制作好的凉粉要放冰箱冷藏后再切。
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