天天米饭吃腻了，偶尔换些新花样，炒米粉绝对美味又管饱。加点新鲜的水芹，营养健康，还提鲜呢!你也可以根据自己的口味加其他的蔬菜，值得一试哟!
水芹菜炒米粉
原料：
米粉500g、猪肉200g、水芹菜1把、鸡蛋4个、生抽2大匙、老抽2大匙、盐适量
做法：
1.猪肉切成细丝
2.水芹菜切成段
3.鸡蛋摊成饼后切成丝
4.米粉提前用清水浸泡2小时之后水开放入泡好的米粉，2分钟之后捞出备用
5.锅中放入油，放入猪肉丝翻炒变色
6.放入水芹菜，老抽翻炒
7.放入蛋皮丝翻炒
8.最后放入米粉，加入生抽翻炒均匀，加入适量盐调味即可
小贴士：
1.我用的手工米粉所以很好炒熟，就浸泡一下炒都可以
2.水芹菜有一股特殊味道，可以让粉风味独特
3.鸡蛋可以炒成小块儿或者摊蛋皮切丝都行
4.喜欢吃辣的可以放辣椒
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