北方人是出了名的爱吃面，有些人是为了省事，吃面条，不过自己做干拌面是一个很好的选择，尤其是配上自制的剁椒酱，那味道就更美了。
原料：
肉末炸酱1大匙 拌饭酱1大匙 香醋2大匙 剁辣椒2大匙 黄瓜丝 手擀面
做法：
1.剁辣椒建议自己做
2.碗中放入1大匙炸酱
3.放入1大匙拌饭酱
4.放入剁辣椒
5.放入香醋
6，所有调味料搅拌均匀
7.最后放入切好的黄瓜丝，还有煮好的手擀面，搅拌均匀就可以吃了
小贴士：
1.炸酱最好自己炸，可以提前炸出一罐放入冰箱，可以保存1周
2.拌饭酱大的超市都可以买到，某宝也可以买到
3.剁辣椒建议自己做，如果没有买市售的也可以
4.黄瓜丝或者豆芽都可以都很搭
5.手擀面或者凉面那种细点儿的面或者米粉都可以都会很好吃
6.面条煮好要过一下水，然后控干水分，拌起来更入味
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