冬天吃坚果对身体很有好处。坚果营养成分丰富，膳食纤维含量高，且饱腹感很强，有些坚果还有健脑之效，比如说松子。今天为大家推荐松子饼干不仅香气特异，而且很健康哦!
松子饼干
原料： 低筋面粉 160克 黄油 75克 糖粉 60克 松子 80克 鸡蛋 1个
制作：
1. 先将松子平铺在烤盘上;
2. 放入预热180度的烤箱中烘烤5分钟， 表面微黄;
3.黄油室温软化，加入糖粉;
4. 用电动搅拌器搅拌至顺滑;
5. 分次加入鸡蛋液，每加入一次用搅拌器打至均匀;
6. 加入过筛的低筋面粉和烘烤过的松子;
7. 搅拌均匀;
8. 用保鲜膜垫入饼干盒模具中;
9.放入冰箱中冷藏一个小时以上定型;
10. 再从冰箱中拿出来后切成0.5厘米同样厚度的片;
11. 均匀的放入烤盘中， 注意留出空隙;
12. 放入预热好的烤箱里，中层上下火180度，约15分钟左右烤至表面金黄即可;
13. 待完全凉透后放入密封的盒中。
温馨小贴士：
1. 松子放入冰箱中烘烤一下才会更香， 烘烤时注意观察，不要糊了;
2. 黄油室温软化后加入糖粉搅拌均匀，分次加入鸡蛋液搅打，一次不要全部加进去;
3. 加入过筛的低筋面粉和烘烤过的松子，搅拌均匀后放入垫有保鲜袋的模具盒中(这样不仅卫生，还容易脱模)，再放入冰箱中冷藏一个小时以上;
4. 定型好的饼干长条拿出来切成块， 码放在烤盘中， 注意中间留些空隙， 因为烤时体积会膨胀， 最后放入烤箱中烘烤即可。
【大家都在看】饼干营养真相，经常吃饼干的你不妨看一看！
饿的时候每次都会想着用饼干垫垫肚子，有些饼干的味道也是很好的，吃起来很香很脆，市面上有很多种材料不同的饼干，你知道他们的营养价值吗?
No1：苏打饼干
纤维素很低，B族维生素消失殆尽
苏打饼干含糖、含油较少，又加入了酵母，具有发酵制品特有香味，往往被认为是饼干里最有营养的，也被很多人当作早餐。但事实并非如此，为让饼干达到起层效果会添加小苏打，小苏打会减少面粉中的B族维生素，甚至会使之消失殆尽。
No2：曲奇饼干
高糖、高油脂、低蛋白质
曲奇饼干中的糖和油脂要高于其他种类的饼干。一小块曲奇饼干的热量往往超过一杯草莓汁!较酥脆的曲奇饼干选择的原料是“低筋粉”，也就是蛋白质比较少的小麦粉，这种饼干还不如馒头的蛋白质高。
No3：威化饼干
热量高，结构密度低，吃多了不易察觉
与其他饼干不同的是，威化饼干是以小米粉(糯米粉)、淀粉为主要原料，比精白面粉营养稍高。但威化饼中的奶油脂肪含量十分高，平均每一块60卡路里，而且密度低，吃不饱，所以吃多了也不容易察觉。其实，三块巧克力威化饼的热量就已经超过200卡路里了。
No4：夹心饼干
“心”是添加剂合成，没有水果原料
夹心饼干是在两块饼干之间添加糖、油脂或果酱为主要原料的各种夹心料的夹心焙烤食品。夹心饼干里的“心”为追求味道和颜色会使用添加剂，一般是 香精和色素，很少真正添加什么水果原料，比如橘子味夹心饼干，不是加入橘子，而是添加剂调和成的，虽然添加剂不一定有害，但不会带来营养，可能还不如单纯 的饼干好。
#p#分页标题#e#因此不管多么美味的饼干都只能小食，而且饼干多半都很干，食用后很容易出现有"热气"(上火)针状。因此在平时生活中，对各种夹心饼干也只能点到为止。
No5：全麦饼干
提高了营养同时也提高了油脂量
纤维素含量较高的全麦饼干，因为纤维素口感较差，为弥补口感，生产商往往会在饼干里加入很多油，导致油脂含量较高。但如果包装上标榜的所谓全麦、燕麦、黑麦、五谷饼干等原料，在配料表里排名倒数几位，那可能不是真正的谷物饼干。
No6：韧性饼干
油脂较少
韧性饼干相对其他饼干油脂较少。高档韧性饼干多加鸡蛋和砂糖，营养有所提升，口感也会更好。
No7：酥性饼干
有营养成分，但油脂较多
酥性饼干相对普通的韧性饼干营养有所提升，一般要添加适量的辅料，例如乳制品、蛋品、蜂蜜等营养物质，但油脂较多。