可爱造型的饼干一向很受孩子们欢迎，为了庆祝圣诞节特地制作的手套靴子星星饼干是不是看着就忍不住想吃呢？这个节日，和孩子们一起动手烘烤饼干，乐趣多多哦！
圣诞霜糖饼干
饼干材料：低筋粉130克，糖粉50克，无盐黄油75克，全蛋液20克，香草精3滴，泡打粉1克
糖霜材料：蛋白1个，糖粉130克，食用色素若干。
做法：
1、黄油室温软化，加入糖粉后搅打到体积变大，颜色发白。分三次加入鸡蛋液，搅打到顺滑，完全融合。
2、加入香草精搅拌，再加入过网后的低筋粉和泡打粉，
3、用刮刀由下往上轻轻按压至全部融合，没有看到颗粒粉状为止。在案板上按压面团成型，用保鲜膜包裹起来再冰箱中冷藏1小时左右。
4、取出冷藏好的面团用擀面杖擀成薄饼状，用模具按压出形状来。
5、小心将按压好的形状放到烤盘中，中间保持一点距离，
6、烤箱预热170度，中层烘烤12-15分钟至表面变色，取出烤箱的饼干放凉。
7、蛋白打发，三次加入糖粉，搅打至湿性状态，打蛋器提起成柔软的弯钩状。
8、打发好的糖霜分别加入准备好的食用色素，装入裱花袋中，
9、在饼干上进行装饰。
温馨小贴士：因为冬季气温较低，我用热水浸泡的方法来软化的。记得一边浸泡一边要搅拌。
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香甜酥脆的饼干一直很受女生喜欢，但市面上那么多饼干，你又知道不同的饼干有哪些营养价值吗?下面，小编给你揭秘常见10类饼干的营养真相。
No1：苏打饼干
纤维素很低，B族维生素消失殆尽
苏打饼干含糖、含油较少，又加入了酵母，具有发酵制品特有香味，往往被认为是饼干里最有营养的，也被很多人当作早餐。但事实并非如此，为让饼干达到起层效果会添加小苏打，小苏打会减少面粉中的B族维生素，甚至会使之消失殆尽。
No2：曲奇饼干
高糖、高油脂、低蛋白质
曲奇饼干中的糖和油脂要高于其他种类的饼干。一小块曲奇饼干的热量往往超过一杯草莓汁!较酥脆的曲奇饼干选择的原料是“低筋粉”，也就是蛋白质比较少的小麦粉，这种饼干还不如馒头的蛋白质高。
No3：威化饼干
热量高，结构密度低，吃多了不易察觉
与其他饼干不同的是，威化饼干是以小米粉(糯米粉)、淀粉为主要原料，比精白面粉营养稍高。但威化饼中的奶油脂肪含量十分高，平均每一块60卡路里，而且密度低，吃不饱，所以吃多了也不容易察觉。其实，三块巧克力威化饼的热量就已经超过200卡路里了。