奶酪红豆吐司

面团材料：金像高粉275克，奶酪40克，砂糖30克，鸡蛋一个，盐3克，牛奶130毫升，干酵母3克，

安佳黄油20克

内馅： 红豆沙

表面： 刷蛋白，黄油8克

做法：

1，面包机后油法完成揉面和第一次发酵

2，取出面团排气滚圆松弛15分钟

3，慢慢将面团推开压薄，宽度跟土司模长度，铺上红豆沙，卷起入模

4，温暖处发酵至8分满，刷蛋白，表面割一刀，割口处放入黄油

5，忠臣烤箱125度25分钟，期间注意上色后盖锡纸

 >> 去中国菜谱网首页